四川是中国的一个省份，拥有丰富多样的特产美食。以下是一些著名的四川特产美食：

1.火锅：四川火锅以麻辣闻名，是四川最具代表性的美食之一。火锅底料由多种草药和香料熬制而成，而食材则包括牛肉、羊肉、海鲜、蔬菜等。
2. 麻辣兔头：麻辣兔头是四川的一道传统小吃，以兔肉为主料，配以多种香料和辣椒酱，口感鲜美。
3. 口水鸡：口水鸡是四川传统的凉菜，以鸡肉为主料，配以花椒、辣椒油、蒜泥、酱油等调料，口感麻辣爽口。
4. 糖油果子：糖油果子是一种传统的甜点，以糯米粉为主料，包裹上白糖和芝麻，口感酥脆香甜。
5. 干锅包菜：干锅包菜是四川的一道特色菜，以包菜为主料，配以豆瓣酱、花椒等调料，口感香辣可口。 以上是四川的一些著名特产美食，每一种都有着独特的口味和特色，是四川旅游不可错过的美食之一。