沾沾醋怎么弄好吃？延安凉沾沾的做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于沾沾醋怎么弄好吃和延安凉沾沾的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享沾沾醋怎么弄好吃以及延安凉沾沾的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 水沾沾小吃做法
2. 延安凉沾沾的做法
3. 山西沾沾调料做法
4. 延安沾沾凉汤的做法

水沾沾小吃做法

用料

花椒粉少许

盐适量

生抽少许

红薯淀粉一勺

芝麻100克

玉米油2大勺

辣椒油2大勺

卤料包1包

步骤1

荤菜卤制：1.卤料包加水煮开；2.放入

（鸡胗、鸡肠、鸡心、肝、鹌鹑蛋、素鸡、豆筋、鸡爪、鸡翅尖）卤进味，切片串牙签

步骤2

素菜焯水1.开水放少许盐2.放入

（西兰花、海带、海白菜、藕、土豆、豇豆、四季豆、包心菜、鱼豆腐、蟹肉棒）煮熟之后，过凉水，串牙签

步骤3

五香味蘸料：1.玉米油加少许蒜蓉，加入芝麻爆香，油温稍凉放入炒熟的芝麻；2.红薯淀粉1大勺，冷水搅匀，加入卤了荤菜的卤水3大勺，小火熬制浓稠；3.上述两种混合即成

步骤4

麻辣味蘸料1.红薯淀粉1大勺，冷水搅匀，加入卤了荤菜的卤水3大勺，小火熬制浓稠；2.加入生抽、花椒粉、姜水、少许醋；3.淋上杨妈妈秘制辣椒油

（没有就随便什么辣椒油）

步骤5

摆盘，牙签沾蘸料，开吃

延安凉沾沾的做法

1、棒棒料：芝麻酱

（或花生酱）先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。

2、蚝油料：锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。

3、红油蒜泥料：四川辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。

山西沾沾调料做法

芝麻酱

（或花生酱）先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。

延安沾沾凉汤的做法

食材

(主料)各种你爱吃的蔬菜、肉2-5个一样

(主料)大蒜2坨

(主料)植物油适量

(主料)料酒适量

(主料)糖适量

(主料)味精适量

(主料)辣椒酱适量

(主料)生抽适量

(主料)蚝油适量

(主料)醋适量

步骤

1.

把所有你想吃的菜洗净，放入锅中煮熟。水里放适量的盐，加一滴油。土豆切记不要切太薄煮太久，太软不能穿牙签。黄瓜我喜欢软点的，所以时间比较长。煮好了的菜捞出，用冷水过一下。然后摆盘就好啦

2.

倒油，小火煸蒜，炒香以后加入蚝油，翻炒开，要炒透。差不多以后加入白糖、味精，料酒，也可以加点胡椒粉然后就好啦！！！

3.

放辣椒酱煸出红油，加糖、生抽、醋，蒜。最后放点味精。

关于沾沾醋怎么弄好吃和延安凉沾沾的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。