大家好，今天小编来为大家解答龙虾里面的年糕怎么弄好吃这个问题，烧龙虾年糕什么时候加进去很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 烧龙虾年糕什么时候加进去
2. 烧小龙虾里面可以放年糕和黄瓜吗
3. 波士顿龙虾炒年糕做法
4. 虾尾年糕的家常做法

烧龙虾年糕什么时候加进去

龙虾里的年糕应该在最后放入，煮熟即可食用。

原因是年糕的口感比较嫩滑，容易煮烂，如果提前放入煮的时间过长，会影响口感。

而且小龙虾的烹饪时间比较短，一般只需要煮3-5分钟，如果提前放入年糕，年糕的烹饪时间就会过长，影响口感

烧小龙虾里面可以放年糕和黄瓜吗

回答如下：可以。烧小龙虾的配料可以根据个人口味和喜好进行调整，年糕和黄瓜都可以作为配料加入其中。年糕的甜味和黏性可以与小龙虾的辣味和鲜味相互融合，增添口感和味道。黄瓜则可以提供清爽的口感，缓解小龙虾的辣味。

波士顿龙虾炒年糕做法

波士顿龙虾炒年糕的做法

主料：波士顿龙虾1只、切片年糕250克。

配料：干葱头5克、香葱15克、生姜15克。

调料：灯笼泡椒50克、剁辣椒15克、食盐5克、白糖3克、鸡粉2克、香麻油8克、生粉25克。

制作方法：

波士顿龙虾宰杀洗净、砍成3cm大小的块。

将干葱头、香葱葱白和姜切成米粒状。

起锅烧油，油温至六成热，下入龙虾中火炸30秒钟、沥干油备用；年糕也下锅氽水备用。

另起锅烧油，下入姜粒、干葱粒爆香，下入灯笼泡椒、剁辣椒煸炒10秒钟。

下入高汤，倒入炸好的龙虾小火煨至15秒。再下入食盐、白糖、鸡粉中火煨至15秒。

下入年糕，吊入湿淀粉，淋上麻油快速翻炒装盘即可。

虾尾年糕的家常做法

大年糕切片，备用。

一碗虾尾，我忘记拍照了，直接下锅了，就是在这个之前红油锅，蒜末和虾尾一起炒，会自动出一些汤汁，差不多炒2分钟，把年糕放进去。

没有什么水份了，稍微加一点点水，为的是让年糕焖熟并吸取虾尾的汤汁，大概小半碗水。

盖锅盖，大概3分钟，绝对不能太久，年糕会坨住的。

然后加两小勺味极鲜，一点点白酒或者啤酒，一勺耗油。

然后不停的翻炒，防止坨，持续大概5分钟，直到收汁完毕，当然想沾个馒头饼子啥的，汤多点也是可以的。记得放入一点白糖，提鲜。

收汁起锅，装盘。

关于龙虾里面的年糕怎么弄好吃，烧龙虾年糕什么时候加进去的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。