大家好，今天给各位分享生蚝太肥了怎么弄好吃的一些知识，其中也会对海蛎子什么时候最肥，怎么做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 海蛎子什么时候最肥，怎么做好吃
2. 阿胖山生蚝做法
3. 为什么别人的生蚝做好了又大又肥我做的那么瘦小
4. 生蚝肉怎样做好吃

海蛎子什么时候最肥，怎么做好吃

谢邀

作为一个在青岛生活十多年，对海鲜热爱的吃货来回答，深冬大雪时节最肥，天气比较冷，十月到一月的时候。看肥不肥，就看它鼓不鼓，扁扁的，里面就肉小，鼓鼓的肉多。

至于怎么做好吃？

新鲜的海蛎子要煮，比蒸的嫩不干，保持它的原汁原味，特别鲜，很简单，用刷子刷海蛎子表面，冲洗到水里没沙子，然后锅里放少量水，放海蛎子，开锅后大概15分钟，如果不确定就观察，蒸到开大口为止，然后准备小碟子，倒点醋酱油姜末，那味道，一咬肉乎乎的，而且还有汁水，满口海鲜的鲜味，闭上眼就像看到大海

（说不下去了流口水了）……

如果海蛎子不是很新鲜，就不要煮了，海蛎子煎蛋吧

总之，煮海蛎子最好吃。

阿胖山生蚝做法

1、生蚝放在清水下，用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净，用工具把生蚝撬开，将生蚝肉留在一半的外壳上。

2、蒜头、青椒、红椒洗净，剁成碎末，加入盐、生抽、香油搅拌均匀，制成蒜蓉辣椒汁。

3、将撬开的生蚝摆放在烤盘上，分别淋上蒜蓉辣椒汁，放入烤箱中，以200摄氏度烤制10分钟即可。

为什么别人的生蚝做好了又大又肥我做的那么瘦小

做生蚝是有技巧的，不能做的太久，两分钟就熟了，这样就又大又肥，久了了太老了，就又瘦又小。

生蚝肉怎样做好吃

准备用料：生蚝300g、肥猪肉200g、油适量、盐适量、姜蒜适量

1、生蚝洗干净。肥猪肉切块备用。姜丝切好备用。

2、油爆姜丝。

3、爆炒一下肥猪肉，让它的油都炸出来。

4、看到肥肉差不多变透明就可以了。

5、放入生蚝翻炒。

6、直到生蚝变硬身。

7、放酱油，盐，放少许清水，盖锅煮15分钟左右。

8、就可以上碟了。

好了，关于生蚝太肥了怎么弄好吃和海蛎子什么时候最肥，怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！