清哥做美食——详细菜谱
(一)食材及制作流程
1.主食材：猪肉
2. 配料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精
3. 制作步骤：
(1)将猪肉切成块状，用盐、胡椒粉、鸡精腌制15分钟；
(2)将葱姜蒜切末备用；
(3)热锅冷油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；
(4)放入腌制好的猪肉块煸炒，加入适量的生抽、老抽翻炒；
(5)加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到猪肉变得软烂入味；
(6)最后加入适量的糖、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
(二)适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有消化系统疾病的人。猪肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，营养丰富，能够提供人体所需的营养成分。同时，腌制后的猪肉口感鲜嫩，易于入味，非常适合家庭聚餐或自己动手做美食。
(三)禁忌
1.患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人不应食用过多，以免加重病情。
2. 孕妇和哺乳期的妇女应该适量食用，以免引起消化不良。
3. 感冒、发烧、腹泻等症状的人不应食用，以免加重症状。
4. 胆固醇含量较高的人不应食用过多，以免增加胆固醇水平。
(四)总结
猪肉是一种营养丰富的食品，适合所有人群食用。但应注意适量，避免过量食用。同时，在制作过程中应注意卫生，避免食用过期或变质的食品。自己动手做美食，不仅可以享受制作的乐趣，还能摄取丰富的营养。
