很多朋友对于炒豇豆怎么弄好吃视频和豇豆怎样炒出来还是青颜色不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 豇豆怎样炒出来还是青颜色
2. 炒豇豆角用不用焯水
3. 豇豆几分钟炒熟
4. 炒豇豆角干用绰水吗

豇豆怎样炒出来还是青颜色

食材：豇豆角210克，大蒜4瓣，盐适量，植物油适量

豇豆角又软烂又绿做法：

1备好食材。豇豆角洗净

2炒锅加入适量清水，烧开后加少许盐和植物油，放入豇豆角焯水，再次开锅后煮1分钟关火，捞出豇豆，快速放入凉水盆中过凉

（一定要过凉水，颜色才会更绿）

3过凉后的豇豆角切寸段；大蒜拍扁切末

4炒锅放植物油，油温4成热，下蒜末炒出香味

5放入豇豆角，点入少许清水翻炒

6加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘，又软烂又绿的缸豆角就做好了

炒豇豆角用不用焯水

1.需要焯水2.因为豇豆角的外皮比较厚，而内部的纤维较为粗糙，如果不经过焯水处理，炒出来的豇豆角会比较难以入味，口感也会比较生涩。3.在焯水的过程中，可以让豇豆角的纤维软化，同时也可以去除豇豆角中的杂质和细菌，让炒出来的豇豆角更加美味可口。

豇豆几分钟炒熟

10分钟左右。将豇豆清洗干净，切成小段，锅中加水烧开，放入豇豆，焯水5分钟。

起锅烧油，将焯好的豇豆倒入锅中，根据个人口味加入调味料，大火翻炒5分钟左右，即可出锅。在挑选豇豆的时候，要选择表面光滑，整齐的，颜色为深绿色的，那样的豇豆是新鲜的。

炒豇豆角干用绰水吗

炒豇豆角干用绰水因为豇豆角干在加热过程中会渗出一些脂肪，使锅内变得干燥，产生焦糊的味道。用绰水可以让锅里的水分充足，避免豇豆角干黏锅或烤焦，同时还可以使豇豆角干更加入味。延伸内容：绰水的添加时间一般是在将食材放入锅中之前，用足够的清水将锅底润湿即可，不需要太多的水。同时，炒豇豆角干时，可以适量添加一些香葱、生姜等调味品，提升口感和营养价值。

文章分享结束，炒豇豆怎么弄好吃视频和豇豆怎样炒出来还是青颜色的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！