襄阳传统美食

襄阳传统美食 襄阳是中国湖北省襄阳市的地方特色美食，有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。下面介绍一款襄阳传统美食——糯米肉饼。 材料： - 糯米 200克 - 猪肉 200克 - 大葱 1根 - 姜 1小块 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 白胡椒粉 适量 - 面粉 适量 - 水 适量 制作流程：

1.将猪肉切成小块，加入大葱、姜、料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉腌制20分钟。
2. 将糯米浸泡30分钟，然后沥干水分。
3. 将面粉和少量水混合，揉成面团。
4. 将腌制好的猪肉块和糯米混合在一起，加入面团中，用手捏合成面团。
5. 将面团擀成薄片，然后切成细条，卷成圆柱形。 6. 将圆柱形的面团捏成圆形，用擀面杖擀成薄饼。 7. 在平底锅中煎熟，煎至两面金黄即可。 适合人群： 糯米肉饼适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.糯米肉饼忌与柿子同吃，因为柿子中含有大量的鞣酸，会影响糯米肉饼的口感和营养吸收。
2. 糯米肉饼忌与碱性食物同吃，如苦瓜、芋头等。
3. 糯米肉饼忌与油腻食物同吃，以免加重肠胃负担。 襄阳传统美食糯米肉饼是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，不仅适合老年人、儿童和素食者，也适合所有人群食用。但是需要注意的是，在食用糯米肉饼时，要注意避免与柿子、碱性食物、油腻食物等同时食用，以保证营养吸收和口感鲜美。