大家好,今天来为大家分享前腿肉煮熟后怎么弄好吃的一些知识点,和煮熟的猪肉怎么炒的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
前腿猪肉的吃法
主料猪前腿肉500克
料酒一大勺
盐少许
辅料叉烧酱3勺
蜂蜜一勺
生姜3片
蒜头5瓣
粤菜美味蜜汁叉烧的做法步骤
1.猪前腿肉7分瘦3分肥,洗净
2.生姜切丝,蒜蓉剁碎
3.加入料酒
4.加入蜂蜜
5.加入叉烧酱跟生姜及蒜蓉,抓匀
6.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一个晚上
(可提前)
7.腌制好的猪肉整块架在烤网上,放入预热好的烤箱,上下火190~200度,烤35分钟左右
8.中途取出翻面刷烧烤汁2~3次,使其上色,最后剩余5分钟的时候取出刷蜂蜜
9.整块叉烧烤好之后按照肉的纹路切成薄片即可
1、水煮整块前腿肉,直至煮熟,捞出切块;
2、锅里倒入油,烧至八成热后,倒入切块的前腿肉,放入适量酱油,稍微翻炒3-5分钟,盛盘;
3、往锅里倒入水,烧开后放入翻炒好的前腿肉,一直闷至汁差不多收干,然后加点盐调味即可。
1、将煮好的肉切成薄片。
2、起油锅,下肉片煸炒。
3、待肉片出油有点卷的时候,下豆瓣酱炒匀。
4、加入切碎的豆豉炒香。
5、加入青红椒,炒至断青。
6、加入青蒜炒出香味。
7、再加入糖,鸡精调味即可出锅。
主料:猪腿肉500克莲藕500克
辅料:绿豆100克章鱼25克
调料:姜2克盐5克味精3克陈皮1克各适量
1.绿豆洗净,备用;
2.莲藕洗净,切去节端,露出藕孔;
3.将洗净的绿豆填满孔眼;
4.章鱼宰杀治净,片取净肉,备用;
5.取大瓦煲一个,放入开水3000毫升,加莲藕、章鱼、姜、陈皮同煲1小时;
6.再下猪腿肉同煲约1小时至软绵捞;
7.猪肉切件,莲藕切横厚片,用碟盛起;
8.汤调入精盐、味精,一同上桌。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。