大家好,如果您还对福州拌面怎么弄好吃视频不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享福州拌面怎么弄好吃视频的知识,包括福州葱油拌面做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
原料:
白芝麻100克,葱5克,生姜5克,大蒜5克,青椒5克,食用盐5克,辣椒粉20克,食用油30克,花椒10克,香醋10克,生抽10克,白砂糖5克。
做法:
1/12
100克白芝麻炒香。
2/12
5克生姜切碎。
3/12
5克青椒切小圈。
4/12
5克大蒜切碎。
5/12
香葱切末,放入碗中。
6/12
加入5克食用盐。
7/12
加入白芝麻,加入20克辣椒粉备用。
8/12
锅中加入30克食用油,加入10克花椒。
9/12
炸出香味后捞出。
10/12
将热油浇在调好的香料中。
11/12
加入10克香醋、10克生抽、5克白砂糖,搅拌均匀。
12/12
这样拌面汁就调好了。
【拌面】底料应该是猪油、酱油、花生酱,酱香十足,面条也是比较劲道的,一口下去满满的花生酱味,太香了。果然花生酱的拌面才是我的心头好!
(5元一份,除了面干的很快,吃的慢一点,就要加点水了,其他完全很OK!)
三坊七巷是福州的著名旅游景区,也是福州的历史之源,自晋、唐时期开始形成,清至民国走向辉煌。三坊是:衣锦坊、文儒坊、光禄坊;七巷是:杨桥巷、郎官巷、安民巷、黄巷、塔巷、宫巷和吉庇巷,其古建筑是中国历史文化瑰宝。到了福州,想感受一下岁月中的福州,那一定要游一下三坊七巷。
除了欣赏这些古建筑群,感受一下历史的变迁之外,到了福州,当地比较有名的很多小吃也是不容错过的,下面就给大家分享一下到了福州有哪些好吃的可以品尝到。
1、鼎边糊
鼎边糊,又称锅边糊,是福州的著名风味小吃,一般与海蛎饼、虾酥、芋粿、油条、生煎包等配着吃,是福州人特别喜欢的一种早点。福州鼎边糊是用蚬子汁为汤,在锅里烧开取其鲜味,再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去,米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里,加芹菜、葱、虾米、熟鱼干、小肠、花蛤、香菇、白菜等作佐料,烧开后起锅即可。
2、捞化
捞化也是福州的一种经典小吃,在福州是相当受欢迎。福州捞化滋味鲜美,老少皆宜,虽然看似一碗简简单单的汤面,里面的内容却相当的丰富。每次去福州,我都会吃上几次捞化,特别喜欢这种清淡中的丰富味道。
3、福州肉燕
肉燕又称太平燕,是福州的一道传统小吃,福州人逢年过节,婚丧喜庆,亲友聚别,必吃太平燕,即取其"太平"的寓意。肉燕的皮是用淀粉加精肉锤成的,所以吃起来很Q弹滑糯,包上馅料煮熟,皮薄馅鲜,再来一口浓汤,那是相当的满足!
4、福州鱼丸
鱼丸也是福州的著名小吃之一,有着悠久的制作历史。福州鱼丸是以鱼肉做外皮的带馅丸子,选料精细,制作考究,皮薄均匀,色泽洁白晶亮,食之滑润清脆,味道鲜美,具有特殊的海鲜风味,汤汁荤香不腻,营养丰富。
5、蛎饼
蛎饼,又叫海蛎饼,是福州传统风味小吃,在福州的大街小巷都可以看到卖蛎饼的摊子。选用大米、黄豆浸泡后磨桨作皮,以海蛎肉、猪瘦肉、芹菜等调成馅,用特制的长柄瓢勺将浆饼放入滚开的油锅炸制而成,色泽金黄,壳酥香,馅鲜美,可单独食用,也可搭配鼎边糊一起吃,味道更佳!
6、福州拌面
拌面是福州的经典传统小吃,因为制作简单,经济实惠,所以很多福州人都喜欢吃。福州拌面有分为两种:一种是油拌,也就是用猪油来拌的,不加酱油的,里面加的是鱼露;另外一种是酱拌,也就是用酱油和花生油一起拌的。两种面各有其不同的味道,喜欢吃面的朋友可以两种都尝尝。
以上6种小吃是福州最常见也是普通老百姓最喜欢的小吃,价格不贵,非常亲民,当然味道也很不错,非常适合第一次到福州的朋友品尝。当然,福州的大菜也有,比如佛跳墙,用多种名贵食材精制而成,味道也相当的棒,但是不是一般人都能消费起的,所以就不拿来讲了。福州还有哪些小吃,欢迎大家留言补充。
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用料
福州拌面
(生面,微带碱)
猪油
花生酱
酱油
味精
葱花
做法步骤
步骤1
取一餐盘,加花生酱用少许凉开水搅拌至顺滑,加入酱油、味精、猪油待用
步骤2
锅内烧开水,放入面条,滚30秒左右,捞起放装有花生酱调料的盘中
步骤3
撒上葱花,趁热拌匀~香!开吃!
福州拌面怎么弄好吃视频和福州葱油拌面做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!