速冻虾滑怎么弄好吃窍门(冷冻袋装虾滑的家常做法)

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本文目录

1. 冷冻袋装虾滑的家常做法
2. 成品速冻虾滑怎么做汤
3. 冷冻虾滑的正确吃法
4. 冰冻虾滑怎么做好吃

冷冻袋装虾滑的家常做法

原料：虾仁，米酒，葱，姜

虾滑加工步骤：

1．取自然解冻的青虾仁500克洗净，吸干水分，用刀背将虾拍碎；取100克肥膘切成粒。2．将虾和肥膘粒混合，剁细后再加入虾丁

（青虾仁100克切成小丁，成品口感更佳），搅拌均匀。

3．在虾蓉中再加入小苏打2克、味精3克、盐7克，朝一个方向搅打均匀。

4．在虾蓉内加入米酒20克、葱姜水50克，继续朝一个方向搅打3分钟。

5．在虾蓉内加入鹰粟粉25克，搅打1分钟后放入冰箱冷藏1小时。

6．将虾滑生料放入盘中，生料表面抹少许油；锅内水烧开，利用勺子将虾滑制成橄榄形生坯，下入沸水中加热即可

成品速冻虾滑怎么做汤

主料：虾仁300克，青菜适量

辅料：蛋清1个，玉米淀粉2汤匙，葱姜适量，盐少许，芝麻油几滴

青菜虾滑汤的做法步骤：

1.主料备好。

2.葱姜泡水。

3.一大半虾仁去掉虾线，玉米淀粉，蛋清，葱姜水，放入料理机，搅拌成虾泥。

4.剩下的虾仁切丁，混合虾泥，虾滑就做好了。

5.装入盘中，抹平，冷藏半小时。

6.煮锅放葱姜丝。煮至微开，用筷子拨入虾滑。

7.小火煮至虾滑浮起。放青菜煮熟。

8.放一点点盐、芝麻油调味即可享用。

冷冻虾滑的正确吃法

正确吃法是把冷冻的虾滑从冰柜里拿出来解冻，最好在室温下解冻，解好冻的虾滑用勺子挤成丸子，放入开水中汆烫一下，配上烫熟的青菜一起吃就可以了。

冰冻虾滑怎么做好吃

原料：冻虾滑、鸡蛋、面粉、葱、蒜、花椒、藤椒、红辣椒、油、盐、豆瓣酱、酱油、糖。

做法步骤：

第1步、虾仁处理干净备用。

第2步、磕入一个鸡蛋拌匀。

第3步、加入适量面粉和盐抓匀腌制一会。

第4步、平底锅入油烧热，放入虾仁小火慢煎。

第5步、依次煎好备用。

第6步、葱蒜改刀，花椒，藤椒，红辣椒备用。

第7步、平底锅另入油烧热倒入配料翻炒，加入一勺豆瓣酱炒香。

第8步、放入煎好的虾仁炒匀。

第9步、加糖和酱油提味。

第10步、炒入味即可出锅。

速冻虾滑怎么弄好吃窍门和冷冻袋装虾滑的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！