东莞管城美食街，是一座让人垂涎欲滴的美食之都。这里汇聚了各种口味的小吃，有南方的糯米鸡、北方的麻辣烫，还有本地的特色糕点。下面，我们将为您介绍一道东莞管城美食街的特色美食——糯米鸡。 【糯米鸡】 材料： - 鸡腿肉或鸡胸肉 500 克 - 糯米 100 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡蛋 1 个 - 糯米饭 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将糯米饭用清水浸泡10分钟，然后沥干水分备用。
2. 将鸡肉切成小块，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽和盐，腌制30分钟。
3. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。
4. 将腌制好的鸡肉放入鸡蛋液中拌匀，使每块鸡肉都裹上鸡蛋液。
5. 将糯米饭放入蒸笼中，蒸至熟透。 6. 热锅凉油，将蒸好的鸡肉放入平底锅中煎炒至金黄。 7. 取出煎炒好的鸡肉，放入蒸好的糯米饭中，翻炒均匀。 8. 最后，加入适量的糖和胡椒粉，调味即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是小孩子和老年人。糯米鸡有高蛋白、低脂肪的特点，营养丰富，有助于增强体力、提高免疫力。 禁忌： 由于糯米鸡中含有糯米，因此胃寒、消化不良、胃肠道手术后的人群应避免食用。另外，孕妇、哺乳期妇女和患有心脑血管疾病的人也应该谨慎食用。 在东莞管城美食街，你可以品尝到各种不同口味的糯米鸡，还可以了解到本地的美食文化和传统。无论你是游客还是本地居民，这里都会是你的美食天堂。