肥阳美食城——详细介绍菜谱 【1】材料准备 选用新鲜的猪肉，切成块状，大小适中。将葱、姜切成末，蒜切成薄片备用。将辣椒面、花椒粒、盐、酱油、料酒、白糖、醋等调料混合在一起，做成调料汁备用。 【2】制作过程 1将切好的猪肉块放入开水中煮烫，待肉块表面变色后捞出，用清水冲洗干净。 2将调料汁倒入锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮约10分钟，让猪肉块入味。 3将煮好的猪肉块沥干汤汁，放入碗中。 4将碗中的猪肉块撒上葱花、姜末、蒜末、辣椒面、花椒粒等调料。 5将调料均匀的倒在猪肉块上，即可食用。 【3】适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童、孕妇等人群。猪肉是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、维生素和矿物质，食用猪肉对身体有益。 【4】禁忌 需要注意的是，对于一些特殊的人群，如肝病患者、胆囊疾病患者、高血压患者等，应避免食用过多的猪肉。此外，猪肉中含有较高的脂肪，如果食用过量，会增加身体的负担，因此应注意控制食用量。 【5】总结 这道菜是一道美味可口的猪肉菜品，选用新鲜的猪肉，搭配各种调料，制作出的口感鲜美，营养丰富。制作过程中需要注意材料的准备和制作过程的规范，以确保制作出的菜品质量。