大家好，今天给各位分享丝瓜怎么弄好吃凉拌菜做法的一些知识，其中也会对丝瓜凉拌的十种吃法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 丝瓜凉拌的十种吃法
2. 八棱丝瓜凉拌做法
3. 菱角丝瓜凉菜的做法
4. 凉拌丝瓜丝怎么做好吃

丝瓜凉拌的十种吃法

用料：丝瓜一根，绿豆芽100克，金针菇50克，火腿肠一根，香葱一棵，大蒜三瓣，生姜5克，干辣椒2个，花椒3克。

做法：丝瓜去皮去瓤切成细丝。绿豆芽洗净。金针菇切掉根部洗净。火腿肠切成细条。香葱切末，蒜姜切末。干辣椒切段。

锅中加冷水后，放入金针菇烧开，再倒入丝瓜丝和绿豆芽，煮开后关火焖三分钟捞出，过一下凉水沥干水分。

把晾干水分的丝瓜丝、金针菇、绿豆芽放入盆中，倒入火腿肠，上面放上香葱末、蒜姜末、花椒、干辣椒，加入适量精盐、十三香、泼上半勺烧热的香油，再加入适量生抽、白糖、香醋、蚝油、鸡精，抓拌均匀即可食用。

八棱丝瓜凉拌做法

用勺子将丝瓜表面的棱和硬皮刮掉，切成丝，丝瓜丝装进一个大碗，准备三瓣蒜，切成蒜蓉，将蒜蓉放在丝瓜丝上，加入适量盐，倒入少许香油，拌匀即可。

菱角丝瓜凉菜的做法

菱角丝瓜凉菜是一道清爽可口的夏季凉菜，下面是简单的做法：

所需材料：

菱角200克

丝瓜200克

青椒1个

红椒1个

葱花适量

香菜适量

调料：

盐适量

鸡精适量

醋适量

生抽适量

蒜泥适量

辣椒油适量

做法：

菱角去皮，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

丝瓜去皮，切成细丝，青椒、红椒切成细丝，香菜切碎备用。

将焯好水的菱角块放入碗中，加入盐、鸡精、醋、生抽、蒜泥、辣椒油拌匀。

将丝瓜丝、青红椒丝放入碗中，加入盐、鸡精、醋、生抽拌匀。

将拌好的菱角和丝瓜混合在一起，加入葱花、香菜拌匀即可。

温馨提示：

菱角和丝瓜都需要焯水，这样可以去除菱角的涩味和丝瓜的涩液。

调料的比例可以根据个人口味进行调整。

可以根据自己的喜好加入其他蔬菜或者肉类，增加口感和营养。

凉拌丝瓜丝怎么做好吃

主料

丝瓜尖200克，大蒜25克，朝天椒15克

辅料

油15毫升，盐适量，陈醋15毫升，生抽15毫升

步骤

1.丝瓜尖去尾部老梗，摘成4～5厘米长段；清洗丝瓜苗，沸水中汆烫15秒捞起；

2.捞起后放入冰水

（或冷开水）浸凉，再沥干水捞起；

3.朝天椒与蒜头分别切成碎丁状；辣椒蒜头中加入生抽和陈醋；

4将油在锅内烧至微微冒烟，倒入辣椒蒜头碗中，热油会激发辣椒和蒜头的香气；

4.将做好的调味汁淋在丝瓜尖上，拌匀即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的丝瓜怎么弄好吃凉拌菜做法和丝瓜凉拌的十种吃法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！