做烧饼的面怎么弄好吃呢(做火烧的面怎么和好吃)

模板小编泥坑菜谱 2024-08-24 08:23:28 -

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于做烧饼的面怎么弄好吃呢和做火烧的面怎么和好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享做烧饼的面怎么弄好吃呢以及做火烧的面怎么和好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

面坨怎么做又软又好吃
做火烧的面怎么和好吃
烤火烧面怎么发最好吃
冷冻烧饼面的做法

面坨怎么做又软又好吃

以面粉300克、南瓜250克、海虾6个、青口贝6个、盐15克、黄酒10克、葱花50克、生姜20克为例。

准备食材

准备面粉，葱花和生姜片，南瓜去皮洗净切成片，沃裹青口贝洗净。

处理食材

把一半的生姜片，黄酒，加入青口贝和虾中拌匀静置15分钟，腌制去腥。面粉里加入2克盐拌匀后再慢慢的倒入温水，态丽墨边倒边搅拌至浓稠的面糊后静置15分钟。

炒制食材

热锅温油，把生姜片加入锅中爆出香味，把南瓜倒入煸炒出香味后加入盐炒匀。倒入清水盖上大火烧，起锅，用调羹舀起面糊，分别放入水里至全部做好，煮制变色后熄火。

添加食材

等南瓜煮得非常的软烂，煮出金色的汤汁，把做好的面虾捞起控水加入锅里，煮开把虾和青口贝入锅，水烧开，加盐调味，熄火出锅。

品叮针尝

盛入碗里撒入葱花即可享用。

做火烧的面怎么和好吃

粘火勺是满族食品，又称粘火烧、粘干粮。是以糯米、粘高粱米、大黄米或小黄米为主要原料制作的美食。

粘火勺是满族食品，但也越来越多地进入了汉族餐桌上。

粘火勺又称粘火烧、粘干粮。是以糯米、粘高粱米、大黄米或小黄米为主要原料，经过浸泡发酵和水洗之后，带水磨成粘面子，淋干后分成小团，按压成面饼，中间夹以煮熟的小豆加糖的豆沙馅，还有以烘熟的芝麻加些盐末当馅，叫芝麻盐。再压成小厚饼，上锅烙熟。此饼皮粘、馅甜，营养丰富，是冬季和春节期间民间的主食干粮。农家烙粘火勺，往往一次烙上数百个，烙好后，放仓房大缸中以雪冻之，食用时，取出放锅中馏一下即可。

步骤如下：

1、因为平时糯米粉用量比较少，所以用半大的碗和面，就足够。

准备一个碗，将糯米粉挖到碗里。

2、用热水，一定要用热水！将热水浇到碗里。

3、用筷子，搅拌一下。因为温度高，所以不要直接用手去搅拌。

4、等搅拌的差不多了，水、面充分融合后，晾晾面，等温度不烫手时，用手揉一下面，揉成光滑的面团。

烤火烧面怎么发最好吃

烤火烧面怎么解释？是发面以后对些碱放到火上烤熟看烧面的口感判断对的碱是否和适吗？过去农村发面蒸馒头确实用这种方法。以前发面没有酵母，只能用老肥或把面和好放到暖和的地方发面。大约七八个小时以后，，面发得稀稀的，这个时候用碱最好是用面起子

(小苏打)放入发面中用力柔均匀。有经验的把面用刀割开，两块面对一起再拿开不粘有气泡就认为碱对合适了。另一种方法是把面放到鼻子底下闻一闻，如果沒有酸味就说明碱对合适了。最后一种方法是用火烧熟吃着清香沒有酸味就可以放心大胆的蒸馒头了。这是传统手工制做馒头方式不防试一试。