各位老铁们好,相信很多人对咸鸭蛋跟臭豆腐怎么弄好吃都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于咸鸭蛋跟臭豆腐怎么弄好吃以及臭豆腐夹馍正宗做法的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
馒头2个
臭豆腐3块
鸡蛋3个
五香粉一小勺
步骤1
准备两个馒头,稍硬一点的,切起来比较容易
步骤2
切成厚薄相同的几片
步骤3
鸡蛋打扫,加一点点五香粉,一点鸡精
步骤4
准备三块臭豆腐
步骤5
均匀涂抹到馒头片上面
步骤6
两片夹紧,因为中间夹着臭豆腐了,所以基本不会散,带皮的两片馒头我习惯把馒头皮去掉,这样利于挂鸡蛋液
步骤7
平底锅放油,少量放油,把锅倾斜,这样不浪费油。
步骤8
小火慢炸,炸到两面金黄即可!
步骤9
出锅,可以稍微撒点自己研磨的椒盐或者黑胡椒粉,味道超级赞!不喜欢臭豆腐的也可以夹豆腐乳。
臭豆腐常吃,但是很少吃臭鸡蛋,臭鸭蛋还是不错的,因为我们这儿很少有人腌咸鸡蛋,家家都会腌咸鸭蛋。记得上学的时候,我们寝室里六个人,都喜欢吃臭豆腐,那时候去水房打一壶开水,泡上一桶泡面,加入一根火腿肠,再来一块臭豆腐,那就是学生时代的美味了,如果其他寝室的同学来串门,都会捏着鼻子灰溜溜的出去,现在想起来我们寝室真是奇葩啊!竟然一个寝室的同学都臭味相投。再说咸鸭蛋,本来已经是很美味了,但是把它煮熟后,再放到淡盐水的坛子里,经过一段时间的腌制,就会变成臭鸭蛋,捞出来把皮洗净,不用继续蒸煮,直接切成两半,臭的流油,但又香的无比!不敢品尝的人,绝对不会体会到其中的奥妙,那种臭中带香的感觉,又是那么的奇特,真让人感到世界的奇妙!
1、用七成先的茶叶和辣椒酱、盐搅拌成不流动的辣椒酱茶泥备用。
2、把装蛋坛洗净,沥干水分。
3、装坛前先喷少量60度以上的白酒。
4、取新鲜鸭蛋洗干净、晾干,外面拖上辣酱茶泥,逐个叠放在坛内,每放一层蛋,便喷一次白酒。封住坛口,25天后即可取出食用。
臭咸鸭蛋和臭豆腐是两回事。臭咸鸭蛋是坏了,不能吃了,要无害化处理。臭豆腐是豆腐经过特殊加工制成的吃着很香文有臭味的食品。臭豆腐不但吃着香,而且还是有营养的,_般人吃过第一以后,下次还想吃的。臭豆腐毕竞有臭味,吃的话还是离别人远点。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的咸鸭蛋跟臭豆腐怎么弄好吃和臭豆腐夹馍正宗做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!