(一)孟买著名美食街的详细菜谱 孟买位于印度次大陆的首都，是一个历史悠久的城市，拥有众多美食文化。其中最著名的美食街就是“拉贾斯坦美食街”，这里汇聚了印度各地的美食，是孟买旅游必去之地。以下是一份孟买著名美食街的详细菜谱，供您参考。

1.咖喱鸡肉塔可

(Takkai) 材料： - 鸡肉 200 克 - 洋葱 1 个 - 姜 1 块 - 大蒜 3 瓣 - 咖喱粉 2 汤匙 - 辣椒粉 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 橄榄油 2 汤匙 - 洋葱丝 适量 - 青椒丝 适量 - 香菜末 适量 制作流程：

1.鸡肉切成块状，用盐和糖腌制一段时间。
2. 洋葱、姜和大蒜切碎。
3. 锅中加入橄榄油，放入洋葱、姜和大蒜炒香。
4. 加入鸡肉块和咖喱粉、辣椒粉，翻炒均匀。
5. 加入清水，水量要刚好没过鸡肉。 6. 加入洋葱丝和青椒丝，盖上锅盖，煮约15分钟，直到鸡肉熟透。 7. 最后根据个人口味加入适量的盐和糖调味即可。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和对咖喱不感兴趣的人。 禁忌：咖喱鸡肉塔可是一道辣味十足的菜肴，因此对于口味较淡的人来说可能不太容易接受。另外，咖喱粉和辣椒粉都含有刺激性成分，因此孕妇、儿童、老年人和患有胃病的人应该避免食用。

(二)孟买美食街的详细制作过程 孟买美食街的制作过程各不相同，这里介绍其中一种比较常见的美食——咖喱鸡肉塔可的详细制作过程。 材料： - 鸡肉 200 克 - 洋葱 1 个 - 姜 1 块 - 大蒜 3 瓣 - 咖喱粉 2 汤匙 - 辣椒粉 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 橄榄油 2 汤匙 - 洋葱丝 适量 - 青椒丝 适量 - 香菜末 适量 制作流程：

1.鸡肉切成块状，用盐和糖腌制一段时间。
2. 洋葱、姜和大蒜切碎。
3. 锅中加入橄榄油，放入洋葱、姜和大蒜炒香。
4. 加入鸡肉块和咖喱粉、辣椒粉，翻炒均匀。
5. 加入清水，水量要刚好没过鸡肉。 6. 加入洋葱丝和青椒丝，盖上锅盖，煮约15分钟，直到鸡肉熟透。 7. 最后根据个人口味加入适量的盐和糖调味即可。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和对咖喱不感兴趣的人。 禁忌：在制作咖喱鸡肉塔可时，一定要注意火候和时间，如果煮得不够熟，口感会较差。另外，咖喱粉和辣椒粉都含有刺激性成分，因此孕妇、儿童、老年人和患有胃病的人应该避免食用。 以上就是孟买著名美食街的详细菜谱及制作流程，希望能为您带来灵感。