战旗村当地美食——烤乳鸽

一、制作流程

1.选择新鲜的乳鸽，确保其肉质鲜嫩。
2. 将乳鸽清洗干净，用料酒、盐和姜片腌制20分钟。
3. 烤箱预热至200度，将腌制好的乳鸽放入烤箱中烤25分钟。
4. 取出乳鸽，淋上蜂蜜和酱油，再放回烤箱中烤5分钟。
5. 取出乳鸽，空腹食用。

二、适合人群 适合人群：所有人，尤其是老年人、儿童和孕妇。

三、禁忌

1.乳鸽烤制过程中不能翻转，否则肉质会变硬。
2. 乳鸽烤制时间不能过长，否则容易烤糊。
3. 乳鸽烤制时不能添加任何调料，以免影响口感。

四、注意事项

1.烤制乳鸽时，烤箱温度和时间要掌握好，以免乳鸽烤糊。
2. 乳鸽烤制后要空腹食用，以便更好地吸收营养成分。
3. 乳鸽烤制后要保存在干燥、通风的地方，避免滋生细菌。 五、总结 烤乳鸽是战旗村当地的一种传统美食，肉质鲜嫩，口感独特。制作流程简单，适合所有人食用。但需要注意烤制温度和时间，以确保乳鸽烤熟烤嫩。同时，乳鸽烤制后要保存在干燥、通风的地方，避免滋生细菌。