大连黄河路附近美食详细菜谱

1.海鲜粥 材料： - 鲜虾 500 克 - 贝类 50 克 - 瘦肉末 100 克 - 姜片 3 片 - 葱花 适量 - 米粥 200 毫升 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 白胡椒粉 适量 制作流程：

1.将贝类洗净，切成小块；虾去壳去头，洗净备用。
2. 瘦肉末用盐、鸡精拌匀备用。
3. 米粥煮熟备用。
4. 在锅中加入适量油，放入姜片煸炒出香味，加入瘦肉末煸炒至变色。
5. 加入贝类和虾块煸炒至贝类变软烂。 6. 加入适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀。 7. 倒入米粥中，煮至粥变稠，加入葱花搅拌均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢海鲜粥的爱好者。 禁忌：

1.虾和贝类都含较高的蛋白质，如果食用过多会导致体内胆固醇过高，所以不要过量食用。
2. 米粥煮熟后要立即倒入碗中，否则会影响口感。
2. 红烧肉 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱花 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 盐 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.五花肉切成块状备用。
2. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。
3. 加入五花肉块煸炒至表面变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入蒸锅中蒸 40 分钟。 6. 取出红烧肉，放入盐，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢红烧肉的爱好者。 禁忌：

1.红烧肉中含有较高的油脂，所以不要过量食用。
2. 食用时要注意不要食用过量，以免引起消化不良。
3. 炒面 材料： - 面条 200 克 - 黄瓜 1 根 - 豆芽 适量 - 鸡蛋 2 个 - 葱花 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将面条煮熟备用。
2. 豆芽焯水备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 在锅中加入适量油，放入葱花煸炒出香味。
5. 加入豆芽和黄瓜翻炒，加入少量盐和鸡精，翻炒均匀。 6. 加入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。 7. 将煮熟的面条倒入锅中，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢面食的爱好者。 禁忌：

1.鸡蛋不要过量食用，以免引起消化不良。
2. 黄瓜不要过量食用，以免引起腹泻。