(1) 主题词：新加坡机场t2美食

(2) 适合人群：所有人群，尤其适合机场旅客

(3) 制作流程：

1.准备食材：将鸡肉切成小块，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。将洋葱切成粗片，大蒜切碎，姜切成丝。将蘑菇洗净备用。
2. 热锅冷油：将热锅冷油倒入，放入鸡肉煸炒至变色，加入洋葱、大蒜和姜继续煸炒。
3. 加入调味料：炒至洋葱变软，加入酱油、糖、盐和胡椒粉，继续翻炒几分钟。
4. 加入蘑菇：将蘑菇加入炒好的鸡肉中，继续翻炒几分钟。
5. 装盘：将炒好的鸡肉和蘑菇盛入碗中，撒上葱花点缀即可。

(4) 禁忌：鸡肉和蘑菇都是热性和碱性的食物，如果身体容易消化不了，可能会引起消化不良、胃部不适等问题。另外，如果身体有炎症或感冒症状，应避免食用这道菜。

(5) 总结：这道菜是一道美味又健康的菜肴，适合所有人群。鸡肉富含蛋白质，蘑菇富含维生素和矿物质，在炒制的过程中加入了调味料，味道更加鲜美。但是，如果有消化问题或感冒症状，应避免食用这道菜。