橙皮橙子怎么弄好吃窍门，橙皮怎么做才好吃

小编原创泥坑菜谱 2024-08-04 09:05:39 -

大家好，今天给各位分享橙皮橙子怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对橙皮怎么做才好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

步骤/方式1

首先将橙子洗净后，在热水开浸泡20分钟，并用盐把橙子表面搓洗干净。

步骤/方式2

然后用削皮刀把表面的橙皮削下来。

步骤/方式3

接着将橙皮切成细小的碎片。

步骤/方式4

锅里倒入少量水，放入冰糖，水开后等冰糖化掉。

步骤/方式5

最后橙子皮倒入，中火熬到汤汁黏稠，橙子皮变软，放凉后冷藏备用。

步骤/方式6

糖渍橙皮的成品图。

柚子皮可以做菜，吃完的柚子皮不要抛弃，外皮还可以熬糖吃，取外皮与冰糖同煮，及到晶莹剔透时为止，有顺气化痰，健胃润肺的疗效。

橙子皮薄不能做菜吃，但橙子皮具有芬芳提神作用，健胃消食和对咳嗽有疗效。另外做牛肉或羊肉时，在炖肉时加些橙子皮可以去腥作用。

橙子皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橙子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橙子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。

橙子皮酒：把洗净晒干的橙子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用。橙子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。

橙子皮菜：吃过橙子后，把新鲜的橙子皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。

橙子皮可以做的美食很多，如果是整个橙子皮，橙子肉是从里面討出来的，可以做鸡蛋糕或者果冻布丁，直接打完鸡蛋或者牛奶导入橙子皮里面上锅蒸，做出来的带着橙子香味，既好看又好吃。

如果是散碎的橙子皮，就可以做作料熬汤用，味道好，中药里面这个叫陈皮

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