大家好，贵州香辣大鱿鱼怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括贵州麻辣鱿鱼酱配方也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于贵州香辣大鱿鱼怎么弄好吃和贵州麻辣鱿鱼酱配方的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
食材清单
鱿鱼3条、菜椒2个、姜一小块、大蒜3瓣、食用油适量、盐适量、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺
烹饪步骤
1/8
鱿鱼去眼、去骨，放点盐抓一下
2/8
清洗干净以后，切段，放油盐姜和料酒腌制去腥
3/8
菜椒清洗干净、切段
4/8
鱿鱼焯水10-30秒
5/8
热锅冷油，放入姜蒜炒香
6/8
放入鱿鱼须，爆炒一会儿到有香味
7/8
放入菜椒，炒到菜椒变熟后，加入盐、蚝油、生抽
最后一步
出锅啦～
香辣鱿鱼这道菜品并没有一个特定的起源地。它是一种广泛流传于世界各地的美食，尤其在亚洲地区。香辣鱿鱼可以根据不同地区的口味和烹饪方法进行调整，因此没有一个确切的发源地。
香辣鱿鱼的做法可能因地区而异，但一般来说，这道菜品的特点是口感鲜美、香辣可口。以下是香辣鱿鱼的一种常见做法：
所需材料：
1.鱿鱼：300克
2.大葱：1根
3.姜：适量
4.蒜：适量
5.干辣椒：适量
6.花椒：适量
7.生抽：适量
8.老抽：适量
9.白糖：适量
10.料酒：适量
11.食用油：适量
12.香菜：适量
13.芝麻：适量
步骤：
1.准备食材：鱿鱼洗净切成小块，大葱切段，姜切片，蒜切末，干辣椒剪成小段，花椒适量。
2.焯水：烧一锅热水，将鱿鱼块放入水中焯水，捞出备用。
3.炒制：热锅凉油，放入姜、蒜末、干辣椒段和花椒，用小火慢慢炒出香味。
4.炒鱿鱼：将焯好水的鱿鱼块放入锅中，翻炒均匀，然后加入适量的生抽、老抽、白糖、料酒，继续翻炒均匀。
5.炖煮：加入适量的水，盖上锅盖，用小火慢慢炖煮20分钟，让鱿鱼充分吸收调料的味道。
6.收汁：开盖，加入大葱段，翻炒均匀，收汁至浓稠。
7.装盘：将炒好的鱿鱼盛入盘中，撒上香菜和芝麻，即可上桌享用。
香辣鱿鱼的制作方法有很多，您可以根据个人口味进行调整。在烹饪过程中，可以根据个人喜好添加其他食材，如豆芽、木耳等。
鱿鱼酱料的秘制配方
配料:泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油克40克、大蒜仁100克、花椒粉克30克、味精80克、超级鲜味王10克、鸡精100克、白糖20克、精盐克40克。制作流程:
1.
先将泡椒剁细、大蒜瓣剥皮捣碎。
2.
用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、大蒜仁、花椒粉、超级鲜味王、鸡精、白糖、精盐等拌合均匀。
3.
把菜油烧至八成熟放泡椒细末炸香,然后倒入瓷器调好的料中,盖上盖子,让其冷却后再尝一下,如果咸了,适当放点白糖、味精,淡
食材明细鱿鱼适量青椒，洋葱适量葱，姜，蒜，红辣皮子适量微辣口味爆工艺廿分钟耗时简单难度家常火爆鱿鱼的做法步骤
1准备材料，葱姜蒜，辣皮子
2鱿鱼切好，清水浸泡半小时。
3开水焯一下，鱿鱼卷起后立刻放入清水盆中待用。
4青椒切好待用。
5起锅，倒入适量油，放入花椒，爆香后捞出，放入葱姜蒜辣皮子爆香。
6放入洋葱，炒一两分钟后放入鱿鱼。我个人这会选择放入调料，适当的盐，鸡精，胡椒粉，耗油，耗油不能过多，多了会发苦，滴几滴味极鲜，快速翻炒。
7我个人最后放的是青椒，因为喜欢脆一点的口感，快速翻炒。
8出锅。味道俩字，鲜，香。
OK，关于贵州香辣大鱿鱼怎么弄好吃和贵州麻辣鱿鱼酱配方的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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