大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于摘回来的李子怎么弄好吃，野李子太酸了怎么做才好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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好的，李子煮熟的做法：首先，选择成熟但不过熟的李子，放入沸水中焯水。然后，把焯好水的李子捞出，沥干水分，放入锅中加适量水，加适量冰糖，烧开后转小火。接着，加入几片陈皮，几粒红枣，适当撇去浮沫。最后，煮至李子变软糯状即可，放入碗中即可食用。注意：如果喜欢口感软烂的可以多煮一会儿，但是如果煮太久会影响口感和味道。
食材准备：青李子3斤，盐水1大盆，三个小米辣，30克红糖。
详细做法：
第一步：准备3斤青李，把青李子搓洗干净，生津开胃的李子还可以清肝热，我们经常拿它来做一些美食，用来炒菜也是非常好吃的，像炒肥肠啊，炒肉丝，焖排骨等，都是一道开胃好吃的下饭菜；李子洗好我们准备一盆盐水，把李子泡一泡，可以起到杀菌的作用，浸泡20分钟左右就行了。
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第二步：泡李子的时间，来准备一点配料，准备几瓣大蒜把它剁碎，剁好后再切三个小米辣，同样把它切碎，喜欢吃辣一点的可以多加一点，吃着更带劲，另外再准备30克左右的红糖，喜欢吃甜一些的可以多加一点。
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第三步：泡好的李子倒在沥篮中，给它过一过水清洗一下，冲洗好后把水分给抖一抖，李子洗好，把它拍爆，像拍大蒜那样拍爆就可以了，也可以多拍几下，把李子拍多几条裂缝，这样更快入味。
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第四步：拍好的李子放到大碗中，接着把准备好的配料全部一起倒进去，忍不住边做边偷吃了，李子的好像都少了一半，把配料倒进去后用个勺子搅拌均匀，做到这一步其实是真的忍不住的，口水直流，我是边搅拌边往嘴里塞，一口一个，酸酸甜甜又带点辣，越吃越过瘾。
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第五步：充分拌均匀后把它封上保鲜膜，放到冰箱冷藏半个小时以上让它入味，冰镇后的李子吃起来口感更佳更入味好吃，第二天吃也非常不错哦。
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第六步：李子腌好就可以装盘开吃了
1、原料：李子果肉500克、糖280克、柠檬汁20克。
2、李子洗净去皮去核切块备用。
3、加入糖和柠檬汁拌匀。
4、封好保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。
5、取出后全部倒入砂锅或者不粘锅。
6、开大火煮沸并轻轻搅拌大火持续煮5分钟左右。
7、不时撇去浮末，捞出浮沫后转中小火熬煮，注意搅拌避免糊底。直到搅拌时感觉到阻力，果酱越来越浓稠并且有光泽，离火即可。
8、在果酱冷却至85度前将其装入消毒好的瓶子里，倒放至冷透即可。
1、让它成熟：
一般情况下李子没有完全成熟就会特别酸，所以最简单的方法就是将李子弄熟，这样酸味就会大大降低，既然已经买回家了，那就不可能自然成熟了，如果想快点吃的话可以用催化的方法让李子成熟，可以将李子和成熟的苹果、李子或者是香蕉放在一起，这样成熟得会比较快，如果不急着吃的话，可以多放几天，等到李子催熟了，酸味自然就没那么浓了。
2、酸甜李子：
如果想吃又不敢直接吃得话，可以将李子做成酸甜李子，方法很简单，食材也很简单，主要是除了李子外还需要准备适量的糖和盐。将新鲜的李子洗干净后，用小刀在李子上化上几刀，注意不要划太浅了，向锅中倒入一些水，等到水烧开后将划过的李子倒入锅中，用锅铲一直搅拌，等到李子的颜色有变化了就可以将李子倒出来了，注意不要有水，加入适量的盐，再加入适量的糖，糖稍微多放一点，然后搅拌均匀后就可以直接食用了，很好吃哦。
3、温馨提醒：
李子在还没有成熟的时候最好不要吃，没有熟的李子吃了可能对身体有害，所以在买李子的时候要注意，最好是可以尝一下再买，不好吃的买回去也是浪费。李子不能多吃，不仅对肠胃不好，还对牙齿不好。
关于摘回来的李子怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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