1.香煎牛排配蘑菇汤 【步骤】

1.牛排室温解冻，用厨房纸擦干水分，用牛排调料腌制10分钟。
2. 蘑菇洗净，切成小块备用。
3. 锅中加入适量油，烧热后放入牛排，煎至两面金黄，取出备用。
4. 锅中加入适量水，放入蘑菇块，煮至软烂，加入盐调味。
5. 将煎好的牛排放入锅中，再加入适量鸡汤，煮至汤汁浓稠即可。
2. 酸辣土豆丝 【步骤】

1.土豆切成细丝，用水冲洗掉土豆丝表面的淀粉。
2. 青椒切成细丝，干辣椒切段备用。
3. 锅中加入适量油，烧热后放入土豆丝和青椒丝，煸炒至土豆丝变软。
4. 加入盐调味，撒上干辣椒段即可。
3. 红烧肉 【步骤】

1.猪肉切成小块，焯水去腥味。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入适量生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀。
4. 加入适量水，放入电饭煲中炖煮1小时左右，直到肉烂入味即可。
4. 蒜蓉西兰花 【步骤】

1.西兰花洗净，切成小朵备用。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入西兰花煸炒至表面微黄。
3. 加入适量盐、鸡精和蒜末，翻炒均匀即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和减肥者。牛排富含蛋白质和铁元素，蘑菇富含膳食纤维和维生素，酸辣土豆丝富含碳水化合物和纤维素，红烧肉则富含蛋白质和氨基酸，而西兰花则富含维生素C和抗氧化物质。 【禁忌】

1.牛排中含有较高的脂肪和胆固醇，因此高胆固醇者和患有心血管疾病的人应该适量食用。
2. 酸辣土豆丝中含有较多的淀粉和钠，因此高血压、糖尿病患者应该谨慎食用。
3. 红烧肉中含有较多的糖分和脂肪，因此血糖高、血脂高的人应该避免食用过多。