横琴美食城
1.香脆可口的炸鸡翅
材料:
- 鸡翅中500克
- 鸡蛋2个
- 面包屑适量
- 盐适量
- 油适量
制作流程:
1.将鸡翅中洗净,沥干水分,用刀在鸡翅上划几刀,方便入味。
2. 将鸡蛋打散,加入适量的盐调味,将鸡翅中放入鸡蛋液中浸泡一段时间,让鸡肉更加入味。
3. 将鸡翅中捞出,放入面包屑中拌匀,让面包屑能够包裹住鸡肉。
4. 锅中倒入适量的油,烧热后,将鸡翅中放入锅中炸至金黄色,捞出沥干油。
5. 将炸好的鸡翅放入锅中,撒上适量的盐,煸炒均匀即可。
适合人群:
- 喜欢炸鸡的人,这道炸鸡翅口感香脆可口,非常美味。
- 鸡翅中富含蛋白质,有利于增强身体免疫力。
禁忌:
- 炸鸡翅中含有较高的油脂,热量较高,因此,肥胖、心血管疾病患者应适量食用。
- 孕妇、儿童和老年人应避免食用过多的油炸食品。
2. 鲜嫩多汁的红烧肉
材料:
- 五花肉500克
- 姜片3片
- 葱段2段
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 食用油适量
制作流程:
1.将五花肉洗净,切成2厘米见方的小块。
2. 锅中倒入适量的油,烧热后,放入姜片、葱段煸炒出香味。
3. 放入五花肉块,煸炒至肉块表面变色。
4. 加入适量的料酒,煮至酒精挥发。
5. 加入适量的生抽和老抽,加入适量的冰糖,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,水量刚好没过肉块,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮40分钟。
7. 待红烧肉煮烂入味后,即可出锅。
适合人群:
- 喜欢吃红烧肉的人,这道红烧肉鲜嫩多汁,口感极佳。
- 五花肉富含优质的蛋白质,有利于增强身体免疫力。
禁忌:
- 红烧肉中含有较多的油脂,因此,肥胖、心血管疾病患者应适量食用。
- 孕妇、儿童和老年人应避免食用过多的红烧肉。