乐山美食外国餐厅的详细菜谱如下： 【第1篇】乐山大佛糯米鸡 适合人群：所有人 禁忌：由于糯米鸡中含有糯米，因此消化不良、胃寒及腹泻者不宜多吃。 制作流程：

1.将糯米洗净，浸泡在水中约30分钟。
2. 将鸡肉切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
3. 把糯米和鸡肉放入碗中，加入葱姜蒜末、花椒和酱油拌匀。
4. 把拌好的糯米鸡肉放入蒸笼中，蒸约20分钟。
5. 取出蒸好的糯米鸡肉，放入碗中。 6. 加入葱花、辣椒油和醋，拌匀即可。 【第2篇】乐山大佛沙茶面 适合人群：所有人 禁忌：由于沙茶面中含有辣椒和花生酱，因此胃寒、胃酸过多和口腔溃疡者不宜多吃。 制作流程：

1.将面条煮熟，捞出沥干水分。
2. 把瘦肉末、虾仁、葱花、姜末和沙茶酱拌匀。
3. 将拌好的面条和肉酱放入碗中，加入酱油和糖拌匀。
4. 把碗放入开水中，焯烫一下即可。 【第3篇】乐山大佛大佛豆腐脑 适合人群：所有人 禁忌：由于豆腐脑中含有豆浆，因此豆浆过敏者和腹泻者不宜多吃。 制作流程：

1.将豆浆煮熟，捞出沥干水分。
2. 把豆腐脑放入碗中，加入酱油、糖和葱花拌匀。
3. 把碗放入开水中，焯烫一下即可。 【第4篇】乐山大佛大佛糯米球 适合人群：所有人 禁忌：由于糯米球中含有糯米，因此消化不良、胃寒及腹泻者不宜多吃。 制作流程：

1.将糯米洗净，浸泡在水中约30分钟。
2. 将糯米和鸡肉放入碗中，加入葱姜蒜末、花椒和酱油拌匀。
3. 把拌好的糯米球放入蒸笼中，蒸约20分钟。
4. 取出蒸好的糯米球，放入碗中。
5. 加入葱花、辣椒油和醋，拌匀即可。