(一)美食图片唯美可爱
1.1 食材准备
我们需要准备以下食材:
- 300克瘦肉
- 200克豆腐
- 100克鸡蛋
- 50克生姜
- 20克葱
- 10克盐
- 5克生抽
- 3克老抽
- 2克料酒
- 1克鸡精
- 10克白胡椒粉
- 5克淀粉
- 食用油
1.2 制作过程
(1)瘦肉洗净切成小块,加入1克鸡精、10克白胡椒粉、5克淀粉、5克食用油拌匀腌制20分钟。
(2)豆腐切成小块,鸡蛋打散备用。
(3)热锅凉油,下腌制好的瘦肉块煸炒至变色,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
(4)加入适量的生抽、老抽、料酒和清水,大火煮开后转小火炖煮10分钟,让瘦肉充分吸收酱汁。
(5)加入豆腐块,继续炖煮5分钟,让豆腐入味。
(6)最后,加入适量的盐和鸡精调味,再炖煮1分钟即可。
1.3 适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢美食和想要减肥的人群。但是,需要注意的是,如果身体有病症或者过敏史,应该在烹饪前咨询医生的意见。
1.4 禁忌
- 感冒、发烧、腹泻、胃寒等身体不适症状者不宜多吃。
- 豆腐本身含有石膏,过多食用会促进胃酸分泌,加重胃酸反流和消化不良的症状。
- 孕妇和哺乳期的女性不宜过多食用。
(二)下一个主题:红烧肉
2.1 食材准备
我们需要准备以下食材:
- 500克五花肉
- 200克生姜
- 20克葱
- 10克盐
- 5克生抽
- 3克老抽
- 2克料酒
- 10克冰糖
- 5克食用油
2.2 制作过程
(1)五花肉洗净切成小块,加入1克鸡精、10克白胡椒粉、5克淀粉、5克食用油拌匀腌制20分钟。
(2)热锅凉油,下腌制好的五花肉块煸炒至变色,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
(3)加入适量的生抽、老抽、料酒和清水,大火煮开后转小火炖煮10分钟,让五花肉充分吸收酱汁。
(4)加入姜片和葱段,继续炖煮5分钟,让姜片和葱段入味。
(5)最后,加入适量的冰糖,翻炒均匀,等到冰糖融化后,汁变浓稠即可出锅。
2.3 适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢美食和想要减肥的人群。但是,需要注意的是,如果身体有病症或者过敏史,应该在烹饪前咨询医生的意见。
2.4 禁忌
- 感冒、发烧、腹泻、胃寒等身体不适症状者不宜多吃。
- 孕妇和哺乳期的女性不宜过多食用。