大家好，今天小编来为大家解答小麦穗儿怎么弄好吃呢这个问题，牛麦穗肉怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 新小麦碾子怎么做好吃
2. 小麦穗鱼怎样做好吃呢
3. 牛麦穗肉怎么做好吃
4. 麦穗鱼最佳做法

新小麦碾子怎么做好吃

你可以尝试用最古老的方法来制作，收先我们把青麦子用镰刀割断，拿回家放在火上烤，烤到麦穗外壳发黄时，用手捻搓，然后用簸箕或者是小筐子上下颠动，麦皮就都扬出去了，把去了壳的麦仁蒸熟，拌上熟油，放在石臼中岛压，或者放在石磨上轧至成条状，拌上蒜汁，盐和香油，青麦仁捻转就做好了哈，淡淡麦仁清香和浓浓麻油蒜香，味道美极了，也可以炒肉丝青蒜，吃起来特别筋道，鲜美。

小麦穗鱼怎样做好吃呢

麦穗是一种小型鱼，用捕鱼笼唾手可得，其经济价值不是很高。

如果我们精心制作也会成为一盘美餐。

做法是：将鱼挤出内脏洗净，用适量的盐、料酒、五香粉腌上30分钟。

把喂好的鱼用干淀粉抓匀，放到七成热的油锅里炸成金黄色。

大勺留底油，放入切好的葱段、姜片、蒜片、尖辣椒炒出香味，把炸好的鱼放进大勺里，用调好的汁

（适量的陈醋、糖、酱油、淀粉）倒在鱼上翻勺，汁挂均匀立即出勺装盘，撒上香菜沫即可食用，特点是外焦里嫩，咸辣酸甜爽口，是酌酒下饭的佳肴，钓友们不妨一试。

牛麦穗肉怎么做好吃

牛麦穗肉是一道美味的川菜，可以用来烧、爆炒或者凉拌等多种方式制作。以下是其中一种简单易做的方法：

所需材料：

-牛麦穗肉250克

-青红椒各适量

-姜末适量

-蒜末适量

-料酒1汤匙

-生抽2汤匙

-老抽1汤匙

-白糖适量

-盐适量

-鸡精适量

-淀粉适量

-食用油适量

步骤：

1.牛麦穗肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和淀粉拌匀腌制10分钟。

2.青红椒切丝备用。

3.热锅凉油，热锅冷油下牛麦穗肉煸炒至变色。

4.加入姜末和蒜末爆香，再放入青红椒丝继续翻炒。

5.最后加入适量的水和调味料，小火煮至汤汁浓稠即可。

如果喜欢更加辣口的话可以在第四步加入适量的辣椒粉或者剁碎的干辣椒。希望您能够做出一道美味的牛麦穗肉！

麦穗鱼最佳做法

食材:麦穗鱼500克，蒜苗2根，盐10克，油适量，辣椒3根，蒜4瓣、姜一块，生抽，白糖，料酒适量。

做法

一、将小鱼清洗干净；

二、电饼铛煎放适量的油，煎至两面金黄，放入盘中；

三、准备辣椒切一下，清洗后的蒜苗切段；

四、蒜、姜切成末；

五、起锅烧油，蒜末、姜末炒出香味，放入煎好的麦穗鱼翻炒几下，放入生抽、盐、一点点白糖、适量料酒翻炒均匀，切段蒜苗放进去翻炒2分钟左右即可

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