美食家水晶的详细菜谱

(一)材料

1.水晶粉丝 50 克
2. 鸡胸肉 100 克
3. 青豆 30 克
4. 洋葱 1 个
5. 姜 1 片 6. 蒜 3 瓣 7. 料酒 1 汤匙 8. 生抽 1 汤匙 9. 盐 适量 10. 糖 适量 1

1.鸡精 适量 1
2. 植物油 适量

(二)制作步骤

1.水晶粉丝用温水泡软备用。
2. 鸡胸肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖腌制 15 分钟。
3. 洋葱、姜、蒜切碎备用。
4. 锅中加入适量油，放入洋葱、姜、蒜炒香。
5. 加入腌制好的鸡胸肉，翻炒至变色。 6. 加入青豆，继续翻炒 1 分钟。 7. 加入泡软的水晶粉丝，翻炒均匀。 8. 加入适量水，盖上锅盖，煮 2 分钟，直到粉丝变软。 9. 加入适量鸡精，翻炒均匀。 10. 最后，淋上少量植物油，翻炒均匀即可。

(三)适合人群 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食、健康的人。水晶粉丝是一种低脂、低热量的食品，富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。鸡胸肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，富含蛋白质和 肌氨酸，对身体有益。青豆是一种富含维生素和矿物质的食品，对身体有益。洋葱、姜、蒜都是富含营养的食物，对身体有益。

(四)禁忌

1.感冒、发热、腹泻、胃寒等消化系统疾病患者不宜多吃。
2. 孕妇、哺乳期妇女和青少年等身体发育期的人群不宜多吃。
3. 水晶粉丝易烂，易食物中毒，因此应注意保存、加热和食用时的安全。

(五)总结 这道菜是一道简单易做、营养均衡、口感鲜美的家常菜。水晶粉丝富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。鸡胸肉富含蛋白质和肌氨酸，对身体有益。青豆是一种富含维生素和矿物质的食品，对身体有益。洋葱、姜、蒜都是富含营养的食物，对身体有益。孕妇、哺乳期妇女和青少年等身体发育期的人群不宜多吃。