美食家zt

美食家zt的详细菜谱 【h21】 青椒炒肉丝 【h22】 红烧肉 【h23】 干煸四季豆 【h24】 宫保鸡丁 制作流程 【h21】 青椒炒肉丝：

1.将青椒洗净去籽，切成细丝。将猪肉切成丝，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油，将肉丝倒入锅中煸炒至变色，加入青椒丝继续翻炒。
3. 加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。 【h22】 红烧肉：

1.将猪肉切成小块，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块倒入锅中煸炒至变色。
3. 加入适量的酱油、糖、清水，焖煮15分钟，直到汤汁浓稠。
4. 加入葱花、姜片、蒜末等调味料，翻炒均匀即可。 【h23】 干煸四季豆：

1.将四季豆去头去尾，切成长度约为1.5厘米的段。
2. 热锅凉油，将四季豆倒入锅中煸炒至变色。
3. 加入蒜末、干辣椒段等调味料，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。 【h24】 宫保鸡丁：

1.将鸡肉切成小块，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 干辣椒剪成段，去掉籽，切成小段。将花生炒熟备用。
3. 热锅凉油，将鸡肉块倒入锅中煸炒至变色，加入干辣椒段和花生翻炒均匀。
4. 加入适量的酱油、糖、醋、料酒、清水，焖煮15分钟，直到汤汁浓稠。
5. 加入适量的葱花、姜片等调味料，翻炒均匀即可。 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合高血压、高血脂、糖尿病等慢性病患者。同时，这道菜还富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力。 禁忌

1.青椒炒肉丝禁忌炒的时间太久，以免肉丝变得老硬。
2. 红烧肉和干煸四季豆禁忌吃太多，以免引起消化不良。
3. 宫保鸡丁禁忌食用过量，以免引起肥胖。