其实耗菜怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蒿子菜怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享耗菜怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
茼蒿400克
鸭血一盒
干香菇3朵
香葱两根、蒜2瓣
郫县豆瓣酱一大勺
食用油、料酒、生抽、盐
做法：
1、400克的茼蒿洗净切成大段备用。
2、一盒鸭血豆腐切成均匀的长条状，放入沸水中焯2分钟，焯水一方面可以去除多余的血沫，又可以保持韧劲，之后再炒菜就不易断了。
3、炒锅内放入少许食用油，放入葱段蒜片爆香。
4、放入一大勺的郫县豆瓣酱，倒入料酒、生抽炒香。
5、接着倒入鸭血块、泡发切好的香菇片，倒入一小碗温水，锅铲轻推炒匀，盖锅盖煮3分钟。
6、最后放入茼蒿段，翻炒均匀后1分钟左右即可盛出。
NO.1蒸茼蒿准备食材如下:茼蒿250克,面粉适量,玉米面
(黄)适量,食盐3克,生抽适量,蚝油适量,香油2克,蒜泥适量具体做法如下:茼蒿洗净,切大段,晾干水份,面粉拌匀晾好的茼蒿,保证每段上都沾匀面粉,锅内放适量水,烧至水滚,笼屉放上半干的湿笼布,放入拌好的茼蒿,大火蒸5-6分钟即可,蒜泥,蚝油,生抽,盐,香油兑成料汁,吃时拌匀即可!
NO.2蒜蓉炒茼蒿准备食材如下:茼蒿1大把,食盐1茶匙,蒜泥适量具体做法如下:先用热油爆香蒜蓉,倒入茼蒿,大火快炒,加盐调味,一道美味下饭的“蒜蓉茼蒿”就完成了。
NO.3凉拌茼蒿准备食材如下:茼蒿450克,食盐1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙,姜5克,生抽1大匙,香醋2茶匙,香油2茶匙,蒜泥1大匙,红尖椒2个,小葱适量,白糖2.5茶匙,橄榄油2匙具体做法如下:大号汤锅装大半锅水,置炉上开大火
食材：水豆腐1小块、野蒿1小把、水淀粉适量、虾皮少许，盐少许、香油几滴。
做法：
1、食材备好。
2、茼蒿洗净切小段。
3、豆腐冲洗干净，切小块。
4、水淀粉备好。
5、锅中加适量清水，放进豆腐块儿和虾皮煮一会。
6、倒入茼蒿煮开。
7、加入水淀粉，加盐，滴几滴香油即可。
8、常喝这碗汤，能让全家人越来越健康。
主料:蒿子500克
辅料:腊肉
(生)50克、香干10克、红辣椒50克、辣椒
(青、尖)50克、香菇
(鲜)50克
调料:大葱5克、姜5克、大蒜5克、盐5克、白砂糖5克、料酒10克、醋5克、鸡精4克、植物油100克各适量
干煸蒿子杆的做法:
1、将腊肉、香干、香菇、青红辣椒、葱姜切丝，蒿子杆
(茼蒿)切段。
2、锅中放植物油待5-6成热，下入腊肉煸炒出香味，放入香干丝、葱丝、姜丝、蒜煸酥，放蒿子杆段、料酒、白糖、盐、待煸至略微发干时放入青、红辣椒丝、醋、鸡精、香菇丝出锅。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
