美食巧思妙想——自制美味蛋糕
(一)制作流程
材料：
- 鸡蛋 3个
- 糖 30克
- 低粉 60克
- 牛奶 30克
- 植物油 30克
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入糖搅拌均匀。
2. 将低粉筛入碗中，搅拌均匀。
3. 将牛奶和植物油倒入碗中，搅拌均匀。
4. 将面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平表面。
5. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤15分钟左右，取出待凉。
(二)适合人群
适合人群：
- 成年人、儿童、老年人
- 素食主义者
(三)禁忌
禁忌：
- 烤箱温度较高，烤制过程中要注意火候，以免烤糊。
- 蛋糕表面容易开裂，建议在烤制过程中将烤盘换到侧面烤制，以避免开裂。
(四)口感与味道
口感：
- 蛋糕口感松软，入口即化。
- 味道香甜，口感轻盈，非常适合作为下午茶点心。
(五)总结
自制美味蛋糕简单易做，适合各种人群，口感松软，味道香甜，是居家旅行、聚会必备的美食之一。
