本篇文章给大家谈谈苦荞菜怎么弄好吃呢，以及苦荞菜的正确吃法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 苦荞菜怎样做才好吃
2. 苦荞咸菜怎么做
3. 苦荞菜的做法
4. 苦荞菜的正确吃法

苦荞菜怎样做才好吃

将苦荞煮熟，添加食用盐、酱油、味精等佐料搅拌均匀即可。

制作凉拌苦荞茶的过程中，可以根据自己的口味酌情添加辣椒油、蒜末等佐料。喜欢吃辣口的凉拌苦荞菜，可以适当的增加辣椒油的使用量。

制作凉拌苦荞菜的过程中也可以添加胡萝卜丝、白菜丝等配菜，吹起来口感会更好。

苦荞咸菜怎么做

主要材料：荞菜2000克

调味料：食盐、白醋、糖精、酱油、八角、葱花、辣椒各适量

腌制方法：

1、首先把大棵的荞菜去掉已经枯黄的叶子，接着用清水洗净，用菜刀切成均匀的4份。

2、然后放到通风的地方风干，待风干后用洁净干燥的坛子盛好。

3、将锅中的水烧开，加入适量的食盐、酱油、白醋、糖精，制成混合的调味汁。

4、将上一步制成的调味汁倒入盛好风干的荞菜的坛子中，接着加入前面准备好的八角、辣椒和葱花并搅拌均匀。

5、将坛子密封好，放到阴凉的地方，以后没3到4天要观察一下坛子中的水是否能没过芥菜，如果不能一定要记得添水。

6、过了差不多半个月后，原汁原味的荞菜酸菜就腌制好了。

苦荞菜的做法

1.

准备苦荞菜200克，清洗干净，切成小节，起锅烧水放入苦荞菜加食盐1克焯水2分钟，捞起投凉挤干水份放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，陈醋2克，小米辣1克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克烧热浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。

2.

准备苦荞菜150克，清洗干净，沥干水分备用，起锅烧水放入苦荞菜加入食盐2克焯水2分钟，捞起投凉挤干水份备用。起锅加入菜籽油5克烧热，放入蒜沫2克爆香，放入红椒丝2克，焯过水的苦荞菜，加食盐2克，鸡粉1克，生抽1克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。

3.

准备鸡蛋3颗，打入碗中搅散备用，准备焯过水的苦荞菜40克备用。起锅加入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨到锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，放入苦荞菜加入食盐2克，五香粉1克，料酒5克，翻炒2分钟即可出锅装盘。

苦荞菜的正确吃法

将苦荞煮熟，添加食用盐、酱油、味精等佐料搅拌均匀即可。制作凉拌苦荞茶的过程中，可以根据自己的口味酌情添加辣椒油、蒜末等佐料。喜欢吃辣口的凉拌苦荞菜，可以适当的增加辣椒油的使用量。

制作凉拌苦荞菜的过程中也可以添加胡萝卜丝、白菜丝等配菜，吹起来口感会更好。

关于苦荞菜怎么弄好吃呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。