老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于隔根粉条怎么弄好吃窍门和粉条馅饼馅怎么调最好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享隔根粉条怎么弄好吃窍门以及粉条馅饼馅怎么调最好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
主料：粉条200克，
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、豆瓣酱适量、葱末适量、胡椒粉适量
1.粉条煮熟后，剁碎，放盐、酱油、胡椒粉、葱花、油、豆瓣酱调成馅
2.开水和面，放置醒15分钟
3.切成小剂子
4.包上馅，成蒸包形状，反过来压成饼
5.电饼铛加热，放少许油，放入饼
6.烙熟即可
小贴士
粉条煮熟后，需过凉水放凉后再剁碎，要不然不好剁。
粉条一炒就成团？要粉条根根分明是如何炒的？
大家好，我是小董，我的回答是：
粉条是我们日常生活中常见的一种食材，现在市面有很多类型的粉条，但是小董最喜欢吃的是纯红薯粉条，在家做各种各样的家常菜，全家人都非常喜欢吃。相信大家都抵制不了这种美食的诱惑，但是很多人会有很大的困惑，粉条这种东西遇水煮或者是炒的话容易粘锅，而且做出来的口感差，不好吃。
其实对于粉条的做法小董有很多的经验，首先我们选择粉条的时候一定要选择纯红薯粉条，这样的粉条不含胶质，吃起来更加健康，而且这样的粉条不易烂，口感劲道，其次做的时候加一点小技巧，做出来的粉条不粘连而且根根分明，好看又好吃，看着就流口水。
今天就跟大家分享一下小董日常生活炒粉条的诀窍，在家做一个包菜炒粉条，上桌全家人抢着吃。
——【包菜炒粉条】——香辣开胃，根根分明，不粘锅，不成坨，做法简单又家常【主要食材】：包菜，粉条，葱，姜，蒜，干辣椒，小米辣
【调料】：生抽，老抽，盐，鸡精，白糖，蚝油
——【具体制作步骤】——第一步：准备食材
首先我们需要准备的食材有包菜，粉条，葱，姜等，首先我们将粉条放用热水泡软，将包菜的根去掉，包菜切成丝，盛入框中备用，葱切成末，姜也切成末，大蒜拍碎切成末，准备两个干辣椒，小米辣切成圈
第二步：处理粉条
粉条泡好之后捞出盛入碗中，如果粉条太长的话可以将粉条先切一下，在粉条上放点生抽，放点食用油，来点老抽，搅拌均匀
第三步：处理鸡蛋
我们在碗中打入两个鸡蛋，然后用筷子打散备用，锅中倒入油，油热倒入鸡蛋液，将鸡蛋煎好之后盛出备用
第四步：烹饪食材
锅中加点油，油热之后放入葱蒜干辣椒，炒香之后放入包菜，包菜超软之后放入处理好的粉条，将粉条炒熟之后开始调味，放半勺盐，少量鸡精，半勺白糖提鲜，少量的蚝油，在来点老抽调色，放入煎好的鸡蛋，放点小米辣就可以出锅了
今天的包菜炒粉条就做好了，做法简单，粉条根根分明，喜欢的朋友可以在家里试着做一下
——【包菜炒粉条之“你问我答”】——1、炒粉条的时候怎么处理粉条才不粘连？
答：我们炒包菜粉条的时候一般炒出来的粉条容易粘连而且粘锅，首先我们选择纯红薯粉条，这样的粉条不会软烂，然后我们处理粉条的时候一定要用热水泡软之后，然后盛出来之后放点生抽，食用油，老抽搅拌均匀，这样做出来的粉条不粘连，不成坨，根根分明，非常的好吃。
2、粉条一般能与哪些菜搭配炒出来比较好吃？
答：炒粉条可以搭配很多的菜，比如包菜，豆芽，白菜等等都是我们日常的家常菜，做法也都非常的简单又实用，而且特别的家常，大家喜欢的话都可以按照小董的方法在家试着做一下，做出来的家常菜全家人都很喜欢吃的。
【烹饪小贴士】：1、我们切包菜的时候使用包菜半个即可，
2、我们泡粉条的时候不要用凉水，用热水浸泡更容易泡软
3、炒包菜的时候先将包菜超软然后将粉条炒熟之后放调料，这样更加入味
大家对于包菜炒粉条的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
可以的。下面分享一种芹菜叶虾皮粉包子的做法，附带虾皮粉的家庭做法。其中用到的的虾皮粉是孩子补钙的绝佳食品哦！
芹菜叶的营养成分比茎要丰富，其中含钙量是茎的2倍还多，维生素和镁都比茎要多。而且叶中还含有维生素E，这是茎中没有的。
芹菜叶虾皮粉包子食材:
面面粉500克，酵母5-6克，泡打粉1.5-2.5克，白糖5-7克，40度左右的温水250-275克
（按面的含水量适量增减）
馅芹菜叶，虾皮粉，鸡蛋，生抽，白胡椒粉，细白糖，油，香油。最后尝一下如果咸味不足再加一点点盐调整
做法:
先发面。按上面的比例，将面粉，酵母，泡打粉，白糖放盆中拌匀，加入40度温水活成面团
（人体的温度75度，用手试一下感觉水有一点点热就是40度左右），多用力揉几下，然后盖好放温暖一点的地方发酵。发酵到8成，再揉一次再发酵到10成。程度和注意事项以及具体操作，在之前的悟空问答都有全面详细的解说，大家可以翻看一下。
等待发酵的时间再做馅
1、取3个鸡蛋煎的时候直接打成碎块。
2、芹菜叶洗净。锅中加水烧开，放入一小勺盐，再放入芹菜叶焯一下然后捞出投入冷水中，再用手挤干水分，切成不太碎的末
3、盆中放入芹菜碎，鸡蛋碎拌匀，再加入适量油，一点点香油充分拌匀裹住馅料，然后加一点点生抽，胡椒粉，白糖，虾皮粉调匀，最后看看如果感觉淡，就再加一点点盐调味
4、馅做好了，面也就发酵好了，然后开始包，包子皮不要太薄
5、包好之后醒10-15分钟，然后放冷水锅盖严锅盖保证没有太大的缝隙，大火烧开转中火蒸15分钟即可，关火闷3分钟出锅。具体注意事项点击头像，翻看我之前的悟空问答有好几篇详细说明。
家庭版虾皮粉做法无盐淡虾皮250克
（大型超市有卖，实在找不到可以去万能的某宝哦！）
做法:
1、用清水浸泡，10分钟换一次水，直到虾皮不咸为止，用手尽量攥干水分
2、有烤箱的薄薄铺一层。上下火160度，每隔15分钟翻一次，翻4次就差不多了，用手一捏粉碎的程度，一定看好，千万别烤糊了！
如果没有烤箱，可以放干净的锅中全程小火，不停翻炒，要有耐心，直到用手能捏成粉碎。一定要炒干炒透不能有一点水分。
3、炒干之后倒出放凉，用料理机打成粉，没有料理机可以用擀面杖擀成粉末。多了可以放冰箱冷冻，少了冷藏即可
粉条也可以做包子，例如香菇白菜粉条包子，胡萝卜粉条包子，菠菜豆腐粉条包子等等素馅，肉馅的都可以，如果朋友们想吃哪种可以下面留言，下次跟大家分享。
饺子馅可以用粉条的。但是不能用干粉条，一定要用水煮过以后，再把它剁烂，然后就可以做饺子馅了。非常美味的
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
.jpg)
.jpg)
.jpg)
