大家好，如果您还对咸鸭肫怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享咸鸭肫怎么弄好吃的知识，包括咸腊鸭子怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
1、鸭子，血糯米，手工细细斩半斤肉糜，芋头，少许盐，料酒，葱姜，盐。
2、一小碗血糯米是需要头晚就泡好的。
3、手工细细斩半斤肉糜，入少许盐、料酒、细姜末、小葱花，略添小半碗水一顺搅打上劲。
4、再和泡好的血糯米搅拌匀。
5、然后塞入鸭子的内膛，尾部用牙签封好。
6、砂锅添满冷水，放入鸭子，烧开后鸭子翻个身，撇去浮沫后入两块拍好的生姜、葱结、料酒，转小火煨2个小时。
7、放入刮好的芋头块，再煨至芋头酥烂，拣去葱姜，略调点盐即可上桌。
猪尾250克，鸭肫250克，如果人多，也可以一比一比例。为了更入味，猪尾打花刀，鸭肫打花刀，配料:姜葱各15克，郫县豆瓣酱，黄豆酱，小米辣，干辣椒，香叶各10克。
猪尾鸭肫焯水沥干，用植物油，熟猪油各15克入锅烧热，放入配料炒出香味，放入猪尾鸭肫翻炒，撒盐适量，倒入料酒去腥，再翻炒2分钟，倒入开水没过猪尾鸭肫，倒入生抽，大火烧开转小火至汤将熟，调淀粉勾芡收汁，装盘撒葱即可
1、原料：腊鸭腿、金针菇、葱、蒜末、酱油、食盐。
2、准备的食材。金针菇去根，洗干净，撒上适量食盐，铺盘底，腊鸭砍成块。
3、金针菇上铺上腊鸭块，撒上蒜末。
4、放入蒸锅中。蒸汽上后开始计时，大火蒸15分钟。
5、出锅后淋上酱油调味即可。
咸腊鸭子用温开水泡软，然后斩成块，碗中放入切好的白干子，然后把咸腊鸭子肉铺在白干子上，把碗放在蒸锅的蒸笼里大火蒸20分钟咸腊鸭子就蒸熟了。
文章到此结束，如果本次分享的咸鸭肫怎么弄好吃和咸腊鸭子怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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