挑战美食堂春熙路美食，详细菜谱如下： 【

一、春熙路美食介绍】 春熙路是成都著名的美食街，这里聚集了众多的川菜、火锅、串串香等美食，是成都市民和游客都喜欢前往的地方。本次挑战美食堂，我们将为大家带来一份春熙路特色美食——麻辣火锅。 【

二、制作步骤】

1.准备食材：牛肉、羊肉、豆腐、蔬菜、粉丝等。
2. 切牛肉和羊肉片，备用。
3. 准备火锅底料，将牛油切成小块，加入葱姜蒜末、花椒、辣椒等调料炒香。
4. 加入清水，煮沸后倒入火锅底料，煮至底料浓稠。
5. 加入食材，煮熟。 6. 捞出食材，沥干水分，放入碗中。 7. 加入调料，例如芝麻酱、蒜泥、豆瓣酱等，搅拌均匀。 8. 享受美味的火锅！ 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人群，特别是喜欢川菜和火锅的人。但是，由于火锅底料中含有辣椒和花椒等调料，因此建议适量食用，以免对身体造成不良影响。 【

四、禁忌】

1.孕妇、小孩和心脏病患者等人群不宜多吃。
2. 火锅底料中的牛油和牛油火锅容易导致血脂升高，因此建议高胆固醇的人群适量食用。
3. 火锅中的食材容易滋生细菌，因此建议火锅后及时洗手。 挑战美食堂春熙路美食，让我们享受美味的同时，也要注意适量食用，保持健康。