这篇文章给大家聊聊关于小虾炸了怎么弄好吃窍门，以及怎样炸大河虾最简单最好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
第1步、小河虾洗净控水。
第2步、加入一勺盐。
第3步、加入一勺料酒，颠拌均匀。
第4步、先把锅内放油，点火烧热。
第5步、这时候把虾中加入面粉，一定要先烧油后放面粉，放早了面粉与虾就粘一起了。
第6步、反复颠盆，让小河虾均匀裹上面粉。
第7步、倒入油锅中炸制，小河虾水分多，会出很多油泡，注意不要烫着。
第8步、炸定型后捞出。
第9步、这时候的河虾已经熟了，但是要吃酥脆的口感，还要复炸一次。
第10步、把油加热，泡沫快没了就可以再下入小河虾了。
第11步、倒入河虾。
第12步、复炸十秒钟即可捞出。
第13步、又酥又脆的小河虾，上桌之后秒光。
空气炸锅小河虾可以裹一层面包糠，这样炸出来就会又酥又脆，非常好吃，而且面包糠可以防止鱼被炸糊，非常的实用，方便
做法步骤如下：
1/7首先将河虾洗净。
2/7准备加鸡蛋，盐，五香粉，姜粉，蒜汁，酱油，料酒，面粉，淀粉。
3/7再将其搅拌均匀。
4/7然后热锅下油，八成热即可。
5/7准备好一勺虾。
6/7再将其放进油锅，炸到两面金黄，中小火炸，只要没有糊就尽量多炸一会儿，这样才酥脆。
7/7最后放入盘中。
1.
把河虾挑去里面的杂质，投洗干净，沥净水分待用。河虾里的水分要沥干净，这样调糊时容易变稀，糊不容易包裹在河虾上。
2.
把河虾放到容器内，加入葱段、姜片、白胡椒粉、料酒、盐，翻拌均匀，腌制十几分钟，给河虾去腥入味。
3.
到时间后，挑去葱段和姜片不要，倒出盆内腌出的余水，放入面粉和淀粉，面粉可以增加粘度。用面粉和淀粉搭配，炸出的虾段更酥脆。
4.
用筷子翻拌均匀，糊要干一些，不要太稀。
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