大家好，今天给各位分享龙虾抓回来怎么弄好吃的一些知识，其中也会对龙虾拿回来需要泡水嘛进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
龙虾拿回家的话是需要泡水的，主要是通过泡水让龙虾吐出肚子里面的脏东西，另一方面泡水也能增加龙虾的活性，让龙虾更新鲜一些
食材
小龙虾、花椒、辣椒、大葱、大蒜、姜、香叶、桂皮、精盐、白糖。
做法
1、小龙虾放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线
（虾肠）：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。
2、红尖椒倒入盛有清水的锅里。大火煮开后关火，用锅里的水浸泡1小时左右。
3、捞出泡好的辣椒用蒜臼子捣碎，注意不要溅到脸上和眼睛里。
4、锅中倒入清水，大火煮开后，放入小龙虾焯烫2分钟后捞出，用清水冲去浮沫捞出备用。
5、锅中倒入油，放入姜片、桂皮、花椒爆香。
6、放入砸好的辣椒酱炒香，倒入焯过水的小龙虾，大火翻炒。
7、撒入蒜瓣、加入精盐，倒入一汤匙料酒去腥，加入一勺白糖，翻炒均匀。
8、倒入清水，以没过小龙虾为好，大火煮开后改小火炖制20分钟汤浓即可。
活的小龙虾需要保存在干净、通风、干燥的地方,避免阳光直射和潮湿环境。可以将小龙虾放在透明的塑料袋中,确保它们不会相互拥挤,同时保持湿润。如果小龙虾数量较多,可以将它们分成小批次保存,以减少互相污染的可能性。此外,记得定期检查小龙虾的健康状况,如果发现它们有异常行为或呼吸急促等情况,应该及时进行处理或死亡。
食材:
小龙虾1000克
生姜适量
葱头适量
蒜头适量
干辣椒适量
粗辣椒面适量
花椒适量
十三香料适量
糖适量
盐适量
啤酒适量
色拉油适量
手抓龙虾的做法：
1.准备好全部材料。
2.锅中油热时放入干辣椒段和花椒，炸出香味后捞出。
3.再放入葱姜蒜，炸出香味。
4.倒入龙虾翻炒，炒到发黄时，放入啤酒。
5.加水没过龙虾，再加入盐、糖、粗辣椒面和十三香香料，大火烧开。
（我把辣椒面和十三香装进纱布袋里，也可以直接放入锅里）
6.转小火炖十分钟，关火焖一个小时左右，即可。
文章分享结束，龙虾抓回来怎么弄好吃和龙虾拿回来需要泡水嘛的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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