罗甸美食教程：第一款美食——手工糯米糍

制作流程

1.准备好糯米糍所需的材料，包括糯米、糯米粉、糖、芝麻等。
2. 将糯米和糯米粉混合在一起，加入适量的糖，揉成面团。
3. 将面团分成大小相等的小块，用手搓成圆形。
4. 在表面撒上一层芝麻，将糯米糍放在手心，用手掌轻轻按压。
5. 用擀面杖将面团擀成薄片，再撒上一层芝麻。 6. 将糯米糍放入平底锅中，用中火煎熟即可。

适合人群

适合所有人群，尤其是喜欢糯米糍口感的人。

禁忌

糯米糍虽然口感美味，但是也有一些禁忌，例如不要在早餐时食用，以免消化不良。同时，由于糯米糍是圆形的，所以在运输和储存时要避免受到挤压，以免变形。

罗甸美食教程：第二款美食——酸汤鱼

制作流程

1.准备好酸汤鱼的所需材料，包括鱼、豆腐、木耳、辣椒等。
2. 将鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状。
3. 豆腐切成小块，木耳泡软后切成丝。
4. 辣椒切碎。
5. 锅中加入适量的油，放入辣椒炒香。 6. 加入豆腐和木耳，继续翻炒。 7. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。 8. 加入鱼块，继续煮5分钟。 9. 最后加入葱花，即可出锅。

适合人群

适合所有人群，尤其是喜欢酸辣口味的人。

禁忌

酸汤鱼属于酸辣口味，因此如果胃不太好，建议适量食用，以免刺激肠胃。同时，由于鱼块较大，所以在烹饪时要小心，避免煮烂。