各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享馅饼儿怎么弄好吃，以及千层馅饼的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
简单易上手的美味千层馅饼的做法:
步骤1
将肉馅加入各种调料、鸡蛋后搅拌均匀，静置半小时左右，使肉馅入味～
步骤2
在肉馅儿中加入洗净、切碎的茴香，搅拌均匀～
步骤3
将面粉揉成面团，醒发半小时后，分成大小合适的面剂子，准备擀面皮～
步骤4
面皮擀成长方形，在左右两侧分别切2刀，之后将茴香肉馅均匀地抹在面皮上，最下方右侧留出来，用来包馅饼～
步骤5
按照切好的饼皮，层层将肉馅儿裹起来，裹好后放在案板上整整形，稍微按压一下～此时将平底锅热好，涂一层薄薄的油，即可将饼置于锅内～
步骤6
烙好一面，在另一面上抹油翻面，盖上锅盖烙6分钟左右～
步骤7
两面都烙好后就可以出锅啦，切好装盘，开吃吧～！
馅饼类和面需要用温水，稍微热但是不能很热的水，这样和出来的面非常软，将水按比例加入面粉中，用筷子搅拌成絮状后开始揉面，揉成团后放入盆中，盖上保鲜膜来醒面，醒好面后继续揉，排出空气。
千层馅饼是一道非常美味的西式点心。以下是简单的家常做法：
材料：
-低筋面粉200克
-牛油100克
-盐1/4小匙
-冷水50毫升
-猪肉末或牛肉末250克
-洋葱1个
-胡萝卜1个
-盐、黑胡椒粉、糖、生抽、料酒、色拉油适量
-鸡蛋1个
-牛奶50毫升
-芝士粉50克
步骤：
1.将低筋面粉、牛油、盐混合在一起，加入冷水揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟左右备用。
2.猪肉末或牛肉末加入少量盐、黑胡椒粉、糖、生抽、料酒、色拉油拌匀备用。
3.洋葱和胡萝卜切成小丁备用。
4.取出冷藏好的面团，分为3份，每份擀成薄片，放入烤盘中，切出大小相同的饼状，并在饼上戳上几个小孔。
5.将猪肉末或牛肉末和洋葱、胡萝卜一起煮熟备用。
6.打鸡蛋，加入牛奶和芝士粉拌匀备用。
7.在面饼上均匀地铺上一层肉末，再铺上一层面饼，再铺上一层肉末，重复以上步骤直至面饼和肉末用完为止。
8.最后在千层馅饼表面均匀地倒上鸡蛋液，放入预热至180度的烤箱中烤20-25分钟即可。
小贴士：
1.煮肉馅时，可以根据个人口味加入适量的姜、蒜等调味料，增加香味。
2.烤制千层馅饼时，可以根据自己的口味加入一些其他的配料，如玉米、豌豆等等。
如果想要馅饼的面皮又软又好吃，和面加水方面很讲究，不要用冷水和面，要想做到让面团柔软有韧性这一点，我们需要用开水烫面与凉水和面共同使用，一半做烫面，一半凉水和面，然后再把它们揉到一起成光滑面团，这样和好的面团就会又软又好吃。
好了，关于馅饼儿怎么弄好吃和千层馅饼的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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