盐多了怎么弄好吃的菜呢?那么有什么东西可以替代盐作调味呢

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本文目录

  1. 食盐太多有害,那么有什么东西可以替代盐作调味呢
  2. 咸鱼怎么做好吃
  3. 菜炒的咸了。有什么好的补救方法
  4. 男朋友做菜咸了,该怎么委婉的和他说

食盐太多有害,那么有什么东西可以替代盐作调味呢

这些调料可以代替盐:咖喱粉、细香葱、肉桂、龙蒿、姜、蒜、醋。

1、咖喱粉这种气味浓烈的粉末为食物带来了中东的气息。咖喱粉其实混合了20种不同的香料,包括黄姜粉,香菜,小茴香,这些香料对健康都是大有裨益的。

2、细香葱细香葱香味浓烈,你可以撒在任何一种菜肴上,美观又调味。另外,这种味似洋葱的香料还能对抗食物中毒。它还含有少量的维生素K、A以及C。

3、肉桂如果你喜欢偏甜的食物,那么肉桂就是个好的选择。往红薯或燕麦中撒点肉桂,不但能增加食物的甜味,还能为你的健康加分。

4、龙蒿这种法国草本能增加食物的风味,它是一种类似甘草的香料,适合与鱼和绿色蔬菜搭配。将龙蒿加入沙拉酱汁中——白酒醋、龙蒿以及橄榄油,这会是一个非常棒的搭配。这种美味的香料还含有少量的栎精。

5、姜味蕾会因为这种根茎香料而愉悦,并且你的肌肉也会为此而高兴的。2010年刊登在《痛》杂志上的一项研究发现,每天吃姜能减轻因运动造成的肌肉酸痛。另外,来自于密歇根大学的研究显示,姜有助于预防结肠癌。姜辛辣的口感很适宜搭配于加勒比海菜系以及亚洲菜系。

6、蒜这种吸血鬼害怕的香料,如同辣椒一样,能代替盐为任何食物添加别样的风味。华盛顿州立大学的研究者报道,大蒜还具有对抗细菌的潜在特质。提示:尽量选择新鲜的蒜压碎做调料,不要用干蒜或是蒜粉。扩展资料具体种类1、咸味调料:咸味自古就被列为五味之一。烹饪应用中咸味是主味,是绝大多数复合味的基础味,有百味之主之说,不仅一般菜品离不开咸味,就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味才能使其滋味浓郁适口。人类认识并利用咸味的历史以相当悠久,文献记载中国最早利用食盐约在5千年前的黄帝时期。咸味调料包括:酱油、食盐、酱甜味调料。2、甜味调料:甜味古称甘,为五味之一。甜味在烹饪中可单独用于调制甜味食品;也可以参与调剂多种复合味型,使食品甘美可口,还可用于矫味,去苦去腥等,并有一定的解腻作用。在中国烹饪中南方应用甜味较多,以江苏的无锡菜用甜味最重,素有“甜出头,咸收口,浓油赤酱”之说。自然界存在蜂蜜等天然甜味物早已为人类所食用。殷墟出土的甲骨文中已有“蜜”字。至东汉已有用甘蔗汁制成的糖。甜味调料包括:蜂蜜、食糖、饴糖。3、酸味调料:酸味为五味之一,在烹饪中应用十分广泛,但一般不宜单独使用。酸有收敛固涩的效用,可助肠胃消化;还能去鱼腥、解油腻,提味增鲜,生香发色,开胃爽口,增强食欲,尤宜春季食用。酸味调料包括:醋、番茄酱。4、辣味调料:辣味实际上是触觉痛感而非味觉。不过由于习惯,所以也把它当作一味。功能是促进食味紧张、增进食欲。辣味调料包括:花椒、辣椒、姜、葱、蒜。5、鲜味调料:鲜味是人们饮食中努力追求的一种美味,它能使人产生一种舒服愉快的感觉。鲜味主要来自氨基酸、核苷酸和琥珀酸,大多存在于肉畜、鱼鲜、禽蛋等主料中。味精、虾籽、鱼露、蚝油、鲜笋等食物也可以提鲜。鲜味不能单独存在,只有同其他味配用,方可烘云托月交相生辉,故有“无咸不鲜、无甜不鲜”的说法。鲜味调料包括:鱼露、味精、蚝油。

咸鱼怎么做好吃

咸鱼怎么做好吃呢?其实咸鱼这种食物最重要的是你是不是能吃得惯,吃惯了,就放不下了

我第一次吃咸鱼是一种用马鲛鱼腌制的咸鱼

用油把咸鱼煎熟,然后切成丁,配合茄子一起炒成一个咸鱼茄子

感觉味道又咸又腥,但是身边的同事却吃的不亦乐乎

慢慢的慢慢的,吃的多了,也爱上了咸鱼的菜肴

我来介绍几个我逐渐喜欢上的咸鱼菜肴吧

蒸咸鱼,这个如果不是咸鱼产地的人民,大部分不是第一次就能吃习惯的做法

但是,如果你喜欢上了咸鱼的口味,这种蒸的,反而最受喜欢,保持了原汁原味

煎咸鱼:这种煎的咸鱼是大家吃的最多的方法,最简单的就是把咸鱼煎一下,可以去去腥味,然后切一切就可以配上清粥和米饭了,也可以煎完了放点辣椒焯一下,那就更有味道

咸鱼烧茄子:茄子切成条,炸过之后,用咸鱼加上耗油一起红烧茄子条,放点糖,做出来咸中带甜的口味,最后茄子吸收了咸鱼的味道,成了一道广东的神菜

各种烧咸鱼:放点蒜子,放点辣椒,又或者什么都不放,把咸鱼煎熟之后红烧一下,把咸味减一点,融入一些甜味后者其他味道,吃着咸鱼独特的肉质感觉,和复杂的味道

无论是喝点小酒还是家常主食,都是绝妙的菜肴

咸鱼烧豆腐:有把豆腐炸一下和咸鱼一起烧的,也有用内酯豆腐直接和咸鱼一起烧的,都差不多,都是用咸鱼给豆腐带来了别样的感觉。鲜美,紧致,别有风味

咸鱼炒饭,咸鱼煎好,切成碎,配上各种炒饭配料一起炒米饭,当冒着热气的咸鱼炒饭端到你面前的时候,一切都不重要了,先享受美食吧

记得一个电影里面的台词说,人是有梦想的,如果没有梦想和咸鱼有什么两样

其实,咸鱼也是有梦想的。至少,带给人间别样的风味

我想吃一碗热腾腾的咸鱼炒饭,来幸福一下

小秀私厨,一个分享简单快乐美食的私厨

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菜炒的咸了。有什么好的补救方法

加同样的食材,这种方法比较常见,但是家里还要有同样的食材才行,如果没有,还可以加一些别的食材,只要不把炒菜的味道搞串味,都可以加了,这样咸味冲淡了,味道也没有变,那就更好吃了。

男朋友做菜咸了,该怎么委婉的和他说

首先你要有个觉得自己幸福的心态[呲牙]

毕竟男朋友会烧菜,并且愿意为你们烧菜,这个技能和态度是值得表扬的。下面这些建议供你参考。



(1)撒娇的说:亲爱哒,你烧的菜太好吃了,如果不是稍微有点咸的话,我都要好吃得吃光光啦。



(2)开诚布公的说:老公,你烧的菜好美味哦,就是我吃稍稍有点咸。



(3)俏皮的说:好幸福哦,你帮我订制的爱心私厨菜。下次少放点盐啦,人家哪有那么重口味啦。



(4)女王范一点:你放那么多盐,想谋杀亲妻呀,罚你赶紧给我倒杯水来。接到他倒的水,记得亲一口。

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