大家好,今天来为大家解答鲨鱼宝宝怎么弄好吃这个问题的一些问题点,包括鲨鱼仔怎么弄好吃也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
本文目录
1.
?准备食材用料:鲨鱼200克、红辣椒1个、蒜头2个、姜3片、蒜苗1根、味精1茶匙、味极鲜酱油2匙
?鲨鱼皮很粗糙是没办法食用的,买来鲨鱼后,可以剥去皮。也可以开水烫过钢丝球刷去表皮
2.
配料洗净备好
3.
锅下油,爆香姜片后,下入蒜头、辣椒炒开
4.
倒下鲨鱼
5.
加入一大杯水并加入味精1茶匙、味极鲜酱油2匙调味
6.
煮到快收汁,倒下蒜苗段即可
7.
炒匀出锅装盘
主料:鲨鱼
配料香菇、竹笋调料盐、味精、酱油、糖、料酒、葱、姜、蒜、花生油、香油、淀粉做法
1.鲨鱼处理干净,切块。
2.葱姜爆锅,加酱油炒香,加汤及主、配料。
3.调味,中火烧开,慢火烧透入味。
4.急火收汁,勾芡即成。
鲨鱼肉可以变得好吃。1.一般来说,鲨鱼肉的腥味很大,是由于抗寒蛋白的存在引起的。因为它们常处在较低的水温下,所以会形成这种抗寒蛋白,所以在烹饪时需要加入适当的调味料去除腥味。2.除了加入调料外,还可以采用石斑鱼的烤鲨鱼肉方式,因为石斑鱼本身的肉质很嫩,加上烤的技巧,可以让鲨鱼的肉变得更好吃。3.在加工之前,可以将鲨鱼肉切成薄片或板条,用生姜汁和料酒腌制一两个小时,然后煮熟或煎炸,这样做出的鲨鱼肉更加香嫩可口。综上所述,鲨鱼肉可以变得好吃,在烹饪前需要采取一些方法去除腥味,并且可以借鉴石斑鱼的烤鲨鱼肉方式,或通过腌制使其更加嫩滑可口。
材料
冰镇虎鲨肉1斤,蒜苗3支,姜1小块,红辣椒1支,盐1/2小匙,酱油1小匙
做法
1.)将鲨鱼肉洗净,切成宽2公分、长3公分的块状备用。
2.)蒜苗切斜段、姜切薄片、红辣椒切斜片备用。
3.)在中华锅里倒入2大匙的油,烧热后,放入姜片炒香,再放入鲨鱼肉、盐,至鱼肉变色。
4.)将蒜苗、辣椒片放入,一起拌炒均匀,起锅前加入酱油,增加色泽及香味即可。
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