本篇文章给大家谈谈烧烤饭怎么弄好吃窍门图解，以及煎肉饭和烤肉饭区别对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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烤肉，呵呵是不是要流口水了，味道鲜美，肉质鲜嫩，太过瘾了，我也是有一段时间没有吃烤肉了，吃烤肉当然少不了蘸料了，蘸料配方也是有很多，就是用辣椒、花生、黄豆、各种香料、调料制作而成。
肉类是我们生活中经常要吃的，猪肉、牛肉、羊肉等都非常的好吃，又营养丰富，肉的做法也是有很多种，我最喜欢吃烤肉了，味道鲜美，肉质鲜嫩，不过这段时间比较忙，有一段时间都没有吃烤肉了，吃烤肉当然少不了蘸料了，蘸上蘸料那叫一个过瘾，说的我都想吃了，下面就来分享一下烤肉干碟配方。
一、烤肉干碟配方一1、准备食材：二荆条50克、子弹头50克、黄豆80克、花生100克、腰果30克、白芝麻100克、十三香20克、麻辣鲜30克、盐30克、孜然粉50克、味精20克
2、把辣椒放锅里炒一下，用小火炒制，不停的翻炒，防止炒糊，炒香后盛出来，黄豆、花生、腰果洗干净，放进去用小火炒制，炒香炒熟后盛出来。
3、白芝麻洗干净，放锅里炒熟，小火炒制，不停的翻炒，炒至芝麻发出噼里啪啦的声音就可以了，把炒好的辣椒、花生、黄豆、腰果放进去打成粉。
4、打成粉后盛出来，再加入白芝麻、十三香、盐、麻辣鲜、孜然粉、味精翻拌均匀就可以了，烤肉干碟就做好了，好香啊。
二、烤肉干碟配方二1、准备食材：二荆条130克、灯笼椒100克、白芝麻30克、花生80克、黄豆100克、盐30克、鸡精15克、八角5克、香叶1克、陈皮2克、花椒10克、桂皮2克、白芷2克、丁香1克
2、做烤肉干碟当然少不了辣椒了，也可以根据自己的喜好来选择辣椒，把辣椒剪开，把辣椒籽和皮分离，锅里加入一点油，把辣椒皮和三分之一的辣椒籽分别放锅里炒一下。
3、炒的时候，要用小火炒制，不停的翻炒，防止炒糊，炒香后盛出来，把白芝麻洗干净，沥干水分，放锅里用小火炒制，不停的翻炒，炒制发出噼里啪啦的声响时就可以了。
4、把花生、黄豆洗干净，沥干水分，放进锅里用小火炒制，不停的翻炒，炒香炒熟就可以了，把香料也放进锅里，炒香后盛出来。
5、把炒好的辣椒、香料和配料，全部放进料理机中，加入一点盐、鸡精调味，打成粉就可以了，打好后盛出来，把白芝麻和辣椒籽放进去搅拌均匀就可以了，烤好的肉沾上一点蘸料太香了。
总结：烤肉干碟就做好了，闻着就特别的香，烤肉蘸上做好的蘸料真的是太好吃太香了，上面两种烤肉干碟都非常的好吃，我姐家就是开烤肉店的，他们家都是这样做的，非常的香，喜欢吃烤肉的可以试试。
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大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺??
烤肉拌饭因味道鲜美而受到大家的欢迎，下面介绍一个烤肉拌饭的做法。
用料：鸡腿、烤肉料、胡萝卜、黄瓜、辣白菜、绿豆芽、韩国辣酱、味极鲜酱油、蚝油、料酒、孜然粉、胡椒粉。
一、鸡腿洗净，去骨，用牙签或叉子扎些孔。
二、鸡肉加适量烤肉料、蚝油、味极鲜酱油、料酒、一点胡椒粉和孜然粉拌匀，封好保鲜膜，冰箱里腌制一小时以上。
三、腌制好的鸡肉放铺锡纸的烤盘中，烤箱预热，200℃，上下火，烤三十分钟左右，中间需翻面，如烤出的汤汁太多，可倒掉后继续烤。
四、胡萝卜洗净去皮，切细丝，黄瓜洗净去皮，切细丝，绿豆芽洗净，辣白菜切小块备用。
五、锅中加水烧开，分别将胡萝卜丝和绿豆芽焯熟。
六、烤好的鸡肉，切小块备用。
七、米饭盛碗中，加入所有备好的食材，适量韩国辣椒拌匀即可。
五花肉随意、鸡胸肉一块、鸡翅随意、猪小里脊随意、蔬菜食材部分按喜好、罗马生菜适量、生抽适量、老抽适量、葱姜适量、玉米淀粉适量、食用油适量、孜然一勺、烧烤酱适量、烧烤料适量。
2、切好的肉+玉米淀粉+生抽+老抽+葱姜用手抓拌均匀，腌制30左右
（用手抓肉更加入味，有油脂的肉腌制的时候不用放油，没有油脂的肉在腌制的过程里要放油，作用是更加滋润，烤出来好吃）。
3、猪小里脊+玉米淀粉+生抽+老抽+孜然粉+油+葱姜用手抓拌均匀腌制30分钟左右。
4、鸡翅提前煮熟，这样在烤的时候中间没有红血丝省时鸡翅洗好+葱姜+香叶+大料+生抽+一点点老抽+水。
5、水跟鸡翅一样平就可以了，开锅煮大火开锅小火煮熟即可，不要煮太久，太烂的话烤的时候会粘得到处都是，吃的时候就不完整了，煮熟后备用。
6、烤盘加热放一点点底油放肉。
7、五花肉快熟的时候用剪子剪成小块就可以吃了。
煎肉饭和烤肉饭是二种不同的烹饪方法，口味完全不同。
煎肉肉质会更嫩一些，不过还是烤肉更好吃，因为烤的更有味道些
烤肉用的不是平底锅。。。
烤肉顾名思义，是用明火或炭火烤出来的肉。
而煎肉则是有油脂或者直接煎出来的肉。
烤肉有它独特的味道，煎肉也有其独到之处。
烧烤饭怎么弄好吃窍门图解的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于煎肉饭和烤肉饭区别、烧烤饭怎么弄好吃窍门图解的信息别忘了在本站进行查找哦。
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