本篇文章给大家谈谈竹蛏怎么弄好吃啊，以及竹蛏的家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 竹蛏的做法水煮还是蒸
2. 冻竹蛏子的做法
3. 竹蛏炒蛋怎么炒好吃
4. 竹蛏的家常做法

竹蛏的做法水煮还是蒸

准备食材。竹蛏，料酒，葱姜糖。

清蒸竹蛏的做法。竹蛏洗净放水里养5个小时，滴入两三滴油，让它自己吐净泥沙。将竹蛏捞出后再冲洗一下。放入盘内喷上料酒，盐，搅拌均匀，葱姜摆在上面。锅里烧水，水开后放入竹蛏，蒸8分钟就可以了。蒸好后碗里会出现很多汤，非常鲜美，不要丢掉。

冻竹蛏子的做法

一、原料

主料竹蛏子

辅料料酒适量，食盐适量，鸡精适量

二、葱姜炒竹蛏的做法步骤

步骤1

竹蛏子在清水中养半天，去沙泥，清洗干净

步骤2

起锅烧油，爆香姜片，放入竹蛏子煸炒。

步骤3

加入料酒，少许水，加少量盐和鸡精调味。

步骤4

炒至竹蛏子熟了为止，即可装盘。

竹蛏炒蛋怎么炒好吃

竹蛏洗干净先炒好鸡蛋再倒入竹蛏加点酱油，加点盐，加点味精。

竹蛏的家常做法

食材

竹蛏子400g、韭菜1把、料酒1勺、生抽2勺、蚝油2勺、小米椒1个、糖1勺

烹饪步骤

1.盐水浸泡两小时吐干净砂

2.洗净后水开下锅至开壳马上捞出

3.焯过水的竹蛏子肉一下就能与壳分离

4.洗净去杂质去内脏去沙线去黑边肚子里不要完全挖干净黑的洗掉就行黄的留着

5.洗干净的韭菜切段

6.小米椒中火炒香

7.放入韭菜翻炒片刻

8.韭菜微微发软后放入清理干净的竹蛏子继续翻炒

9.放入蚝油2勺生抽2勺料酒1勺糖1勺炒

10.收汁出锅

OK，关于竹蛏怎么弄好吃啊和竹蛏的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。