小孩吃的菜怎么弄好吃呢 小香葱怎么吃好

大家好，今天小编来为大家解答小孩吃的菜怎么弄好吃呢这个问题，小香葱怎么吃好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 蛏子怎么做好吃哪种做法更适合孩子吃
2. 空气炸锅做的食物适合给孩子吃吗
3. 家里的小孩爱吃甜的，大家能推荐几种酸甜口味的菜品以及做法吗
4. 小香葱怎么吃好

蛏子怎么做好吃哪种做法更适合孩子吃

谢谢邀请，蛏子是我比较喜欢的一道小海鲜，壳薄肉大味鲜。蛏子生活中沙滩上，一到退潮的时候。顺着沙滩看到有小眼的地方，迅速的一锨挖下去，蛏子就带上来了。

我们这的蛏子有两种:一种是薄壳的长型的，俗称“小仁鲜”。一种长得类似竹子的外壳，大家叫“竹蛏”。

蛏子味道鲜美，又长着两个长长的触角，样子可爱又呆萌。蛏子的吃法多种多样，有辣炒，蒜蓉蒸，煲汤，盐水，取肉炒制都可以。简单介绍一下我们沿海喜欢的吃法:《小葱拌蛏肉》蛏子一斤半，小葱二两，油适量，一品鲜酱油，干辣椒皮一个。把蛏子洗净泥沙

（最好放在淡盐水里养它一段时间，在水里放一个铁钉易于它吐沙），锅中加入蛏子一半的水。放几粒花椒，姜片，料酒。把蛏子放入锅中，煮至蛏子开口捞出。把蛏子里的沙线去除，把肉扒出来。如果觉得不干净可以把煮蛏子的原汤澄清后，把蛏肉洗一下。小葱切段和蛏肉拌在一起，倒上一品鲜酱油。把干辣椒皮剪碎，放在蛏肉上。锅中热油，油冒烟后趁热浇在辣椒上。鲜香味美的小葱拌蛏子就做好了，不需要添加过多的调料，就为了品尝蛏子的鲜甜口感，下酒绝配。适合孩子吃的蛏子做法，我推荐一个蛏子萝卜丝汤鲜活的蛏子入锅煮熟捞出，清理干净沙线。白萝卜切成细丝，大蒜两瓣切片，姜切末。锅中入油，爆香蒜片，姜末入萝卜丝煸炒出水汽后，烹料酒。把煮蛏子的原汤澄清后，倒入锅内大火煮至萝卜丝软烂，下蛏子肉煮沸。调味。一点盐，一点胡椒粉即可。撒香菜，葱花，淋几滴香油出锅。鲜浓味美的蛏子萝卜丝汤，蛏子有补气易消化的功效。萝卜可以顺气，促进胃肠蠕动。对于消化不良，厌食的孩子有辅助医疗作用。关键是流食易于孩子消化吸收。

空气炸锅做的食物适合给孩子吃吗

随着生活水平的提高和对健康的重视，人们对饮食的要求越来越高，油炸食品成了健康路上的一大绊脚石，好多薯片也都标明“非油炸更健康”！不过油炸食品依然是不少年轻人喜爱的食品，金黄色的外观，外酥里嫩、鲜香多汁的口感，扑面而来的香气，都是它的特色。然而美味和健康不能兼得，这让敏锐家电制造领域看到了商机，主打健康无油理念的厨房小家电——空气炸锅，应运而生！

可能大家还不了解这个神奇的小家电，下面就由我为大家介绍一下：

空气炸锅的原理就是利用高速空气循环，将热空气把烤箱快速加热，达到煎炸各种食物、薯条、鱼类等效果。因此比传统煎炸使用的油脂、产生的气味、蒸汽更少。

总结下来，其工作原理为三个步骤：：

第一步：使空气通过顶部烘烤装置快速加热

第二步：通过大功率风扇在器皿内部急速循环热风

第三步：器皿内侧特制的纹路形成旋涡热流，全方位360度接触食材表面，带走加热产生的水汽。三大步骤协同工作，使食物表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感!

这么看，空气炸锅的确是做到了油炸的效果。

那没有油炸，是不是就真的很健康了呢？

营养学家表示：未必！

这是因为空气炸锅在工作时的温度一般都会要达到180-200℃左右，其加热温度和油炸相近，而食物的加热温度超过120℃时就会产生丙烯酰胺类的疑似致癌物。

丙烯酰胺主要在高碳水化合物、低蛋白质的植物性食物加热

(120°C以上)烹调过程中形成，140-180℃为生成的最佳温度，丙烯酰胺的主要前体物为游离天门冬氨酸

(土豆和谷类中的代表性氨基酸)与还原糖，二者发生反应生成丙烯酰胺。

这么看，丙烯酰胺是日常烹饪而成的常客了，简单地说就是只要用高温处理食材就会形成丙烯酰胺！不过好消息是，丙烯酰胺虽然有一定神经毒性，但也得是短时间大量摄入才会发生，正常饮食接触到丙烯酰胺量并不会危害人体。

所以说，不管是油炸食品，还是空气炸锅，“蒸煮炖”指定优于“煎炸烤”！

家里的小孩爱吃甜的，大家能推荐几种酸甜口味的菜品以及做法吗

大家好，我是小石，很高兴能回答这个问题。关于这个问题下面就跟大家分享一下我的观点和做法！

小孩一般都喜欢吃甜食和糖醋味的菜品。我今天就跟大家分享一道糖醋鲤鱼！

糖醋鲤鱼这道菜肉质鲜嫩，酸甜可口，外焦里嫩，色泽金黄，健脾开胃。无论从口味和营养价值都特别适合小朋友。

下面给大家分享一下具体做法

主料：

鲜活鲤鱼一条

辅料：

姜，蒜，大葱，食用油，食盐，番茄酱，白醋，生抽，水淀粉，白糖，料酒。

1.先将鲤鱼清理干净，挨着头尾各切一刀抽出鱼线。

2.将鱼切成花刀，每隔两厘米左右竖切一刀，然后横着往里切1厘米左右

3.将给好刀的鲤鱼加入大葱，姜片适量的盐和料酒腌制半小时

4.将鱼的刀口均匀的裹上湿淀粉

5.锅里加入适量油，烧到五成热，下入鲤鱼慢火炸至两面金黄出锅装盘

6.锅里留少许底油，加入少许白糖，加入番茄酱，葱，姜，蒜末翻炒，接着加入适量生抽，白醋，水，加入水淀粉勾芡。

7.将炒好的糖醋汁均匀的淋到鱼身上即可！

温馨提小贴士：

1.处理鱼时一定要把鱼线抽掉，内脏的黑膜要处理干净，不然的话有腥味

2.挂糊的淀粉糊不能太稀了，

3.炸的时候开中火至大火，不然会吸入更多油分，炸的程度要刚好，不然会影响口感。

以上就是我给大家分享一道别适合小孩吃的一道菜。鲤鱼的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，长期食用对孩子的生长发育有很大的益处！

如果大家喜欢的话，关注我，我会不断的和大家分享各种产品的做法！

小香葱怎么吃好

小香葱怎么吃好？

大家好！我是布谷姐。很高兴与大家分享这个问题。

小香葱，也叫小葱、火葱、四季葱。生活中小葱是我们常用的调味品。

在小香葱中蛋白质、矿物质、胡萝卜素的含量相对来说比较高。因为它其中含有蒜辣素，那种特殊的味道很能使人增进食欲，胃口大开。

鲜嫩的小香葱很多人都喜欢吃，有时甚至不用刻意去做，只将小香葱洗净、控干水分，搭配最家常的黄豆酱，端上桌后就很受欢迎！

日常中小香葱做法除了蘸酱吃外，还有很多做法，比如：小香葱炒鸡蛋、小葱拌豆腐、香葱虾皮、香葱油饼等都很好吃。

【香葱虾皮】是我们家早餐佐粥经常搭配的一种小菜，它不仅做法简单，还特别的爽口，再配一手头有的青椒或红椒

（或者是青红椒，一起放入颜色更好看）每次端上桌都很受欢迎！

【葱油饼】我还经常用小香葱烙饼吃，无论是普通的葱油饼，还是手抓饼，有了小香葱的加入外酥里软，带着淡淡的葱香；烙好后最好接着趁热吃更是美味！下面一起分享它们的做法。

第一种：香葱虾皮

所需食材：

小香葱、虾皮、青椒、盐、白糖、生抽、米醋、香油、鸡精

1、小香葱洗净，控干水分

（葱头、葱须也不要丢掉，冲洗干净也一起食用即可，都很有营养）。

青椒清洗干净

（青椒的量依个人口味），虾皮也最好用清水淘洗一下。

2、将洗净的青椒、香葱切碎和淘洗干净的虾皮一起放入大碗中开始调味：

放入少许盐、生抽、米醋、白糖、香油、鸡精，搅拌均匀即可。

第二种：香葱手抓饼

在做饼之前先炸一个葱油：

起锅放油，放入切碎的洋葱、大葱，小火慢炸，待水分耗干后，捞出，将炸好的葱油晾凉备用。

和面：

盆中放入适量面粉，放入少许盐搅匀，一半用大约80℃的热水和面，一半用室温水和面，搅成大絮状后，放入少许食用油，下手和成偏软一点的面团，盖上盖子醒面至少30分钟。

1、将小香葱洗净、切碎

（只取香葱叶的部分）。

因为面团较软，案板上要多撒一些面粉。

取出面团后不用揉面，只整理一下即可。

将面团擀成长方形的的大薄片，撒上晾凉的葱油，抹匀；再撒上一层薄薄的面粉；这样一层油一层面粉重复2～3次。

再撒上少许盐和切碎的葱花铺平。

2、从下往上卷起，将口封好。再从中间切开。从一头卷起，尾部压在面坯下面。

3、将做好的面坯按扁、翻面、擀开；盖上保鲜膜醒面10分钟。

4、平底锅预热刷油，将醒好的饼坯放入，表面也刷上一层油，盖上盖子烙制一分钟；翻面、刷油；期间要勤晃锅、勤翻面，使受热均匀。待烙至两面金黄，按压不回缩了，就可以了，出锅即可。

结语：简单家常味，小香葱好吃的做法。

布谷姐美食日记，感谢阅读！希望我的回答对您有所帮助！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。