北海美食家常菜

(1) 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。它富含蛋白质和维生素，对身体有益。

(2) 制作流程： 这道菜需要的材料包括： - 猪肉

(五花肉) 500 克 - 姜 1 块 - 蒜 3 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 青葱 适量 - 食用油 适量 步骤如下：

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1.将五花肉切成块状，用开水焯水去血水后捞出备用。

(4)
2. 将姜和蒜切成末，青葱切成段备用。

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3. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至表面微黄。

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4. 加入姜末、蒜末和料酒，继续煸炒至香味四溢。

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5. 加入生抽、老抽、盐和糖，继续煸炒至均匀。

(8) 6. 加入适量的水，烧开后转小火煮 30 分钟。

(9) 7. 30 分钟后，加入鸡精和青葱段，继续煮 5 分钟。

(10) 8. 最后，将汤汁收干即可。 北海美食家常菜是一道美味可口的菜肴，它富含蛋白质和维生素，对身体有益。如果您想尝试这道菜，建议您在烹饪过程中注意以下几点： - 猪肉要煸炒至表面微黄，这样口感更好。 - 水要一次性加足，避免煮干。 - 在煮的过程中，不要翻动太频繁，否则容易煮糊。 北海美食家常菜是一道美味可口的菜肴，适合所有人群食用。