冷冻羊肉串怎么弄好吃视频(羊肉串自己做怎么才能烂)

大家好,今天小编来为大家解答冷冻羊肉串怎么弄好吃视频这个问题,羊肉串自己做怎么才能烂很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 羊肉串自己做怎么才能烂
  2. 烤串用的羊肉是怎么腌制的
  3. 新疆羊肉串很好吃,里面到底放了什么调料
  4. 如果在家做撸串怎么做

羊肉串自己做怎么才能烂

原料准备:瘦羊肉500克精盐15克胡椒粉5克芝麻50克孜然5克花椒粉5克洋葱末25克鸡蛋1个面粉15克味料

(辣椒粉)少许,生抽,耗油,各准备一些。

采取新鲜羊肉,选择羊后腿这一块,然后洗净切块

制作方法1.将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水,切成小块放入盆中,加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、洋葱头、花椒粉、鸡蛋

(打散)、面粉和味精,生抽耗油少许,揉搓拌匀,腌渍2小时、每30分钟搅拌一次,这样味觉会更好。

切块是顺着肉纹切,不要横纹切,不然口感不好制作方法1.将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水,切成小块放入然后肉块顺着肉的纹路穿串,每串穿5块肉比较适宜,签头流出来的长度一致,这样好看,

烧烤火力一定要均匀,不要一会火大一会火小,这样烤出来的才好吃炭火一定要均匀,不要一会火大火小,不然烤出来的不好吃,肉串烤8分熟,切记十分熟,或者烤老。

烤串用的羊肉是怎么腌制的

烤羊肉串在中国好多地方都有,许多地方烤羊肉串的味道和方法也略不相同,有直接撒料烤的,也有腌制酱料烤的,还有刷酱烤的等。比较出名有特色的烤羊肉如新疆羊肉串、宁夏羊肉串、陕北羊肉串、四川羊肉串、内蒙羊肉串,锦州羊肉串等等,有很多。

下面介绍一款烤羊肉串比较家常的做法。烤出来的味道也很不错。

材料:羊厚腿肉、洋葱、香油、酱油、盐、味精、孜然、花椒粉、辣椒粉、葱末、姜汁各适量。

1.将羊后腿肉洗净,切成3厘米长,2厘米宽,厚约6毫米的块,洋葱洗净切成相同的块。

2.用小碗加酱油、味精、葱末、姜汁调匀,把孜然、味精、盐、花椒粉、辣椒粉放在一起调匀成小料装碟备用。

3.用铁扦将羊肉块和洋葱块间隔串起来,将肉串平架在炭火上,用小火烤制,边烤边用调好的汁均匀的刷在肉串上,并均匀的撒上配好的小料,当两面均烤制棕黄色时,刷香油,连同扦子装盘即可。

你觉得这款做法怎么样?

新疆羊肉串很好吃,里面到底放了什么调料

新疆具备良好的的自然地位优势,光照,气候等一些重要的自然优势。所以出产的羊肉即使烤的时候放点适口的食盐,就很好吃了!

当然还有各类优良草料优势,使羊吃了后营养丰富,肉质鲜美而具备天然的调味料优势!

如果在家做撸串怎么做

在家做撸串怎么做?

哈哈,看到我的名字就知道,我非常喜欢烧烤,在家撸串我分享三种方法:

第一种是要买一个小型的烧烤炉和竹签子,腌好肉,串起来,这个是烤五花肉比较香,放在排油烟机下面做。

第二种方法是微波炉烤肉,微波炉烤肉就就不能用五花肉了,一般是里脊肉比较好,用竹签或者不用串都可以,200度烤十分钟就可以。

第三种就是烤箱,用烤箱烤和微波炉差不多,温度调到200度,烤半个小时,要多放点调料汁,烤至20分钟是要多看看烤箱,防止烤糊。

关于冷冻羊肉串怎么弄好吃视频,羊肉串自己做怎么才能烂的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。