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我个人也很喜欢意大利面,现在国内的意大利面基本以番茄为底料的红酱居多,而且大部分人都是在超市买成品酱料煮完面直接淋上去拌,有点变成快餐的感觉了,其实好的意面的酱料绝对是现做才好吃的,而且红酱、白酱、青酱、黑酱等是有很多种不同的口味的,加罗勒的青酱和加墨鱼汁的黑酱在国内做起来有点难度接受度也不高,所以给个相对材料比较容易找到的白酱意面的做法吧!毕竟现在国内大超市里奶油、芝士、干酪粉、香草碎、培根之类的食材也很容易就能买到了。
奶油培根芝士意面
原料:意大利细面200克、水适量、橄榄油15克、培根2片、口蘑3个、洋葱1/4个、大蒜两瓣、黄油20克、面粉10克、盐1小勺、黑胡椒碎适量、意大利综合干香草碎1/2小勺、淡奶油50ML、牛奶100ML、帕玛森干酪粉3克、欧芹适量
1、培根、洋葱切丝,口蘑、大蒜切片,欧芹洗净备用;
2、汤锅注水加入5克橄榄油煮至沸腾,然后下入意大利面煮至八成熟后滤出,过冷水冲洗几遍备用;
3、平底锅烧热,倒入10克橄榄油,下入洋葱蒜片培根,小火煎至培根出油,大蒜变黄出现焦边,然后下入口蘑炒匀;
4、另取一锅,下入20克黄油,小火加热至黄油溶化;
5、倒入10克面粉,用橡皮刮刀以按压打圈的方式将面粉炒匀炒散;
6、直至炒到黄油与面粉均匀糊化,没有干的面粉或者明显没有炒开的颗粒;
7、这时将先前炒过的培根、洋葱、大蒜、口蘑倒入黄油面糊中,再倒入50ML淡奶油和100ML牛奶,混合均匀;
8、加入1/2小勺意大利综合干香草碎,继续一边小火加热一边搅拌,至汤汁变得有点浓稠的状时关火;
9、下入先前煮好的意大利面,开大火再翻炒30秒,让面身充分浸润酱汁;
10、最后将面条旋转起来装盘,最后在面身上撒上少量帕玛森干酪粉,撒上切碎的欧芹,最后在中间装饰上一小朵欧芹叶子即可。
PS:
1、煮面时加入橄榄油可以防止面身粘连,煮好后要立刻过冷水冲洗几遍可去除面身中的淀粉,面条的口感会更爽滑,如果不冲水,煮过的面条在冷却过程中很块会凝结成团;
2、炒黄油面糊时要全程小火并需要不停搅拌,否则很容易糊;
3、加入牛奶和淡奶油后,酱汁不用煮得太浓稠,刚开始变稠还有一点稀的时候下入面条最好,因为面条下入酱汁中后会快速吸收水份,同时热的酱汁在持续加热的过程中还会变得更稠,所以如果你炒得太干,下入面条后会很快吸收得没有了,酱汁太干会影响口感和卖相。
推荐双汇的。
双汇淀粉肠,说到淀粉肠,那不得不提双汇淀粉肠了,剥皮后的肠体莹润,光泽度也很好。炸煎都非常好吃,性价比比较高,有小时候的味道,比超市还便宜。
金锣淀粉肠,30根只要8.9元,直接吃口感也很好。淀粉肠里面也是加了肉的,只是肉的含量比较低而已,不然出不了那个味道的。
让我打几个比方吧!
女友长的很美,你看着,看着……不想把眼睛移开。看得你心花怒放,看得你心潮荡漾,看得你如同清溪中的快乐的游鱼。如同盛夏,你吃了一块冰镇的甘甜西瓜,清凉无比。如同春日郊游,迎面飘来阵阵花香,沁人心脾。你会觉得,此生自己是最幸运最幸福的人。美女在侧,夫复何求?
如果恰好此时,美丽的女友就注视着你,你也注视着她,甚至她的呼吸,你也感觉得到。那么,你一定会被她的美丽多情融化,就像冬日暖阳里枝头的一小堆积雪,悄悄地,悄悄地,缩小,缩小,最终化为乌有,归于大地,归于浩渺的天空。
如果,你挽着女友在街上走,博得了太高的回头率,你一定美得不行,你必定昂首挺胸,感觉自己像一个骄傲的王子,领着心爱的白雪公主,在富庶的王国散步,在万千羡慕的目光聚焦下,走向属于你们二人最最美好的未来。
关于吃播被禁,你是怎么看待?下面简单谈一下我的看法!
我觉得禁的好,自从有直播吃货的,我从来不点赞,也不看,总觉得心里不舒服,恶心,我也纳了闷了!明知道有一些吃货是假的,为什么还有那么多粉丝为他点赞呢!!!我总感觉现在的人对有正能量视频不感兴趣,而对那些乱七八糟的低俗视频挺赞的,装傻充愣、吃货、还有些露着露那的!我就不明白了,如果你的家人、亲戚朋友、左邻右舍看到何以情堪,再一个说那些吃播们,你不光是浪费,而且还能吃坏身体,把身体吃坏了你觉得值吗?
这只是我的个人看法!有同感的友友们点个赞关注一下呗!
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