美食美食，是人们追求美好生活的一种方式。今天，我将为大家介绍一款简单易做的家常菜，

菜名：青椒炒肉丝

食材：

- 瘦肉丝 200克 - 青椒 1个 - 红椒 1个 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 淀粉 适量 - 食用油 适量

制作流程：

1.将瘦肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟备用。
2. 青椒、红椒去籽切丝备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的肉丝倒入锅中煸炒至变色捞出备用。
5. 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒丝和红椒丝翻炒。 6. 加入炒好的肉丝翻炒均匀，加入适量的盐、糖调味。 7. 最后翻炒均匀即可出锅。

适合人群：

这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合素食者和减肥者。

禁忌：

1.青椒和红椒一起食用会影响口感和营养吸收。
2. 肉丝过于油腻，消化不良者慎食。

总结：

青椒炒肉丝是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。腌制肉丝、煸炒肉丝、调味三步即可完成。这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合素食者和减肥者。但消化不良者慎食。