大家好，今天小编来为大家解答豆腐皮包子卷怎么弄好吃这个问题，麻辣豆皮包子做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
第1步、豆腐切丁，切得豆腐丁越小越好。
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第2步、烧一锅水，放入食盐，豆腐焯水2分钟，去除豆腥味。
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第3步、多切一点葱花，这样做好的包子吃起来比较香，然后放一点点小苏打，搅拌均匀备用。
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第4步、蒜末也多准备一点，增加香味。
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第5步、豆腐调味。豆腐中放入生抽、食盐、花椒粉、榨菜粒、黑胡椒粉、蒜末、辣椒粉、葱花，最后浇上热油，不用过度搅拌，拌匀即可。
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第6步、和面。温水里面放入酵母溶解，边搅拌边倒入面粉，搅拌至看不到干面粉，揉成团，盖上保鲜膜静置十分钟。
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第7步、静置好的面团揉至表层光滑，再次盖上保鲜膜，静置十分钟。
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第8步、将静置好的面团取出，不用揉直接搓成长条，切成大小相等的小剂子。
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第9步、擀成大薄片，加入豆腐馅料，顺着边缘捏褶子，褶子的宽度尽量保持一致，这样包出来的包子颜值也比较高。
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第10步、放入蒸笼里面进行第一次发酵，用手按一个小窝，轻轻回弹就代表发酵好了。
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第11步、将包子放入蒸锅里面，水开以后，大火蒸15分钟，再虚蒸五分钟避免塌陷。
1.用料:面粉500g.酵母10g.豆腐皮2张.胡萝卜两根.葱.姜适量.盐.十三香.鸡精.老抽.生抽.耗油.白糖少许
2.做法:①和面温水冲调酵母，面粉倒进去，揉面团，醒面40分钟。切成小记子，擀好包子皮备用。②调制馅料豆腐皮过开水切成丝再切成小段，胡萝卜擦成丝，葱姜切成末，以个人口味调馅，最后放一勺辣椒面，用热油炝一下。豆腐丝包子馅就做好了。
食材准备：
豆皮300克，蒜茸辣酱100克，白芝麻50克，孜然粒50克，淀粉5克
做法：
水烧开，豆皮放进去煮5分钟
2.豆皮放凉，切碎或者剪碎
3.凉锅放入蒜蓉辣酱，加半碗水，开火，将酱和水搅拌均匀。
4.锅里酱冒细泡时加入半碗水淀粉
（淀粉+凉开水兑的）
5.小火不停搅拌冒大泡就好了。
6.关火，放入芝麻、孜然粒搅拌
7.将拌好的酱倒入豆皮中搅拌均匀即可。
8.买个现成的烧饼，在电饼铛里稍微煎一下，外焦里内，夹上香辣豆皮，味道好极了。
10道豆皮做法，虽然它不是肉，但吃起来却越嚼越香哦～
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食谱|静芷食光
凉拌豆腐皮
-材料-
豆腐皮3张、香菜几根
姜末适量、花生米一小把
油、盐、鲜蔬粉适量
醋、生抽、麻油适量
-做法-
1.香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下；
2.油锅烧热后放入姜末煸炒微金黄；
3.倒入沥干的豆腐皮小心翻拌；
4.然后倒入调好的汁翻拌均匀；
5.翻拌好后关火；
6.待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生，撒点麻油拌匀。
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食谱|米拉Miira
油泼豆皮
-材料-
豆皮，青菜，干红椒
植物油，盐
生抽，醋，油波辣子
-做法-
1.豆皮切条入开水锅中焯水，去除豆腥味；
2.青菜汆烫捞出；
3.一同放入盆中，放入红椒段，锅中放油烧热淋入；
4.加油泼辣子，醋，生抽，盐搅拌均匀即可。
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食谱|珠海市普陀寺
特色腐皮
-材料-
豆腐皮、香菇、中芹
红椒、素蚝油、酱油
香油、生粉水
-做法-
1.豆腐皮切宽2厘米的长条，风干一天备用；
2.香菇用温水泡发3小时，剪去根蒂，中芹洗净切段，红椒洗净切菱形；
3.起锅热油,待油温六成热倒入豆腐皮炸至外皮起泡捞出，倒入开水中泡发；
4.锅底留少许油，倒入香菇炒出香味，加入一勺半开水，倒入腐皮，调入适量素蚝油、酱油，小火焖10分钟；
5.倒入中芹、红椒，大火收汁勾薄芡淋上几滴香油即可出锅装盘。
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食谱|牛妈厨房
豆豉豆皮小炒
-材料-
豆皮50g，色拉油
豆豉、酱油适量
-做法-
1.备好豆皮及豆豉一份；
2.热锅加油，将豆豉下锅，小火炒至出味；
3.再将豆皮泡洗好控好水下锅；
4.炒至出香后，再淋入少许酱油；
5.焖至豆皮汁即可出锅。
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食谱|尖尖实验室
炝炒西芹油豆皮
-材料-
干油豆皮50克、西芹1棵
菜籽油适量、花椒3克
干辣椒3个、生姜小块
盐、鲜蔬粉适量
-做法-
1.干油豆皮提前泡发好，西芹去叶洗净；
2.西芹斜刀切成小段。油豆皮撕成小片。姜切片、辣椒切小段；
3.起锅热油，加入花椒，辣椒，姜片炒出香味；
4.加入西芹快速翻炒几下；
5.加入油豆皮，将所有食材炒熟；
6.最后加少许盐和鲜蔬粉调味炒匀出锅即可。
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红烧豆皮
-材料-
豆皮300克、水发木耳50克
姜、八角、桂皮
盐、酱油、干辣椒
素高汤适量
-做法-
1.木耳提前泡发，姜切片；
2.豆腐皮切成条状，打结；
3.锅中注入适量的油，下入八角桂皮辣椒爆香；
4.再下入姜片炒出香味；
5.倒入高汤烧开加入酱油、盐；
6.烧开后加入豆皮结和木耳；
7.转小火，盖盖子烧制汤汁浓缩即可。
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食谱|浅浅_眉
花样豆皮
-材料-
豆腐皮1张，生抽
醋适量，香油几滴
香菜少许
-做法-
1.豆皮用开水绰一下，分成3份；
2.取其中一份，对折，从中间一分为二，取其一切细丝；
3.卷起，用牙签固定，全部卷起，摆放盘中；
4.用生抽、盐、醋、香油调汁，浇入盘中，周边摆放香菜叶装饰。
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食谱|兰姨
豆腐皮包子
-材料-
豆腐皮4张，香菇4朵，黑木耳7朵
笋干20克，胡萝卜1根
杏鲍菇1根，茭白2根，香菜4根
植物油1汤匙，盐2克
素蠔油1汤匙，麻油1汤匙
-做法-
1.将香菇、笋干、木耳等冼净，胡萝卜
（用半根）、茭白刨皮，全部切成小丁；
2.炒锅烧热，加少许油将香菇笋干煸香下所有丁炒熟，加素蠔油、盐调味；
3.起锅晾凉后再加麻油起香待用；
4.豆腐皮剪成馄饨皮大小，用凉水稍微浸泡回软后沥干待用；
5.香菜取稍长枝杆择去叶，洗净用开水略焯捞起待用；
6.将2张豆腐皮错位平铺于盘中，放入内馅；
7.轻轻拢紧收口，用备好的香菜杆绕紧扎好；
8.将剩下的半根胡萝卜切成薄薄的圆片，每个包子下垫一片，装入蒸盘；
9.蒸锅置火上烧开后，放入豆腐皮包子，上气后大火蒸5分钟；
10.起锅，勾芡浇汁即可。
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食谱|阳光的边缘
煎豆皮卷
-材料-
豆皮，麻辣粉，甜面酱
孜然粉，芝麻，植物油
-做法-
1.豆皮洗净后卷成密实一些的卷；
2.切片，用竹签串起来；
3.平底锅烧热后倒入一些油，放入豆皮卷；
4.煎至两面金黄。
（也可以把油刷在豆皮卷上再煎）；
5.甜面酱+麻辣粉拌匀，刷到豆皮卷上；
6.撒一些孜然粉和芝麻即可。
?食谱|小菁同学
豆皮杂粮卷
-材料-
豆皮1张、大米90克
黑米40克、燕麦米40克
芦笋200克、食用油5克
-做法-
1.把大米、黑米、燕麦米洗净，用伊莱特素颜煲煮杂粮饭无需净泡哦；
2.三种米洗净后，加入清水，水面高出米面1指节即可；
3.盖好盖子，煮饭；
4.将洗干净的芦笋一分为二，根部用削皮刀去皮；
5.锅里放入食用油，加入芦笋，翻炒2～3分钟即可；
6.豆皮上抹上喜欢的酱料。；
7.铺上蒸好的杂粮饭，中间放上芦笋；
8.然后像卷寿司一样卷起，压紧杂粮饭；
9.最后用刀切成等宽的小段即可。
好了，关于豆腐皮包子卷怎么弄好吃和麻辣豆皮包子做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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