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今天给各位分享冰包子怎么弄好吃窍门图解的知识，其中也会对冰肉包最正宗的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
焯水是让原材料预熟和去荤腥的，如果你的冰鲜肉没有异味，是不需要焯水的，否则肉会失水变得柴，无法再做出口感细嫩的菜肴，如果你是做白切肉，别说焯水，直接煮熟都可以，需不需要焯水得看你想做什么样的菜品，以及肉的新鲜程度，综合这些你就可以得知你的冰鲜肉需不需要焯水了。多数人在解冻冷冻猪肉时，会直接用热水来解冻，因为感觉这样能将猪肉快速解冻，其实这种方法是不科学的，热水解冻猪肉会造成猪肉营养物质的流失，而且热水解冻会生成一种为丙醛的致癌物质，吃多了这样的猪肉对身体的健康是十分有害的，所以解冻猪肉应该用冷水
一、配方
低筋面粉500克，酵母粉5克，泡打粉75克，白糖65克，菠菜汁200毫升，花生米、椰丝、花生酱各适量，冰肉馅30克
发酵后的生坯拿在手里一定要有轻盈的感觉，蒸出来的才松软好吃
二、制作步骤
1、取一碗，放入椰丝，加入花生米、冰肉馅、5克白糖、花生酱，拌匀，制成馅料，倒入小碗中，待用。
2、将低筋面粉倒在案台上开窝，加入60克白糖、泡打粉、酵母粉，分数次倒入菠菜汁拌匀，揉搓成光滑的面团。
3、将面团搓成长条，摘取数个小剂子。
4、将小剂子压平，用擀面杖擀成中间厚、四周薄的面皮。
5、取适量馅料放在面皮上，收口捏紧，制成生胚，生胚底部垫上包底纸，放入蒸笼，静止90分钟发酵。
6、蒸锅中注入适量清水烧开，放入蒸笼，加盖，大火蒸5分钟至熟，揭盖，取出蒸笼即可。
1.准备食材：猪里脊肉300克、香菜段30克、大葱1段、姜1块、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、白醋1勺、绍酒1勺、酱油1勺、水淀粉1勺、色拉油适量。
2.将大葱切末。
3.姜切丝。
4.香菜切段。
5.将猪肉洗净，改刀切成大片。
6.加入精盐、味精、绍酒拌匀，挂上“水粉糊”。这就是我的答案。
一、配方
低筋面粉500克，酵母粉5克，泡打粉75克，白糖65克，菠菜汁200毫升，花生米、椰丝、花生酱各适量，冰肉馅30克
二、制作步骤
1、取一碗，放入椰丝，加入花生米、冰肉馅、5克白糖、花生酱，拌匀，制成馅料，倒入小碗中，待用。
2、将低筋面粉倒在案台上开窝，加入60克白糖、泡打粉、酵母粉，分数次倒入菠菜汁拌匀，揉搓成光滑的面团。
3、将面团搓成长条，摘取数个小剂子。
4、将小剂子压平，用擀面杖擀成中间厚、四周薄的面皮。
5、取适量馅料放在面皮上，收口捏紧，制成生胚，生胚底部垫上包底纸，放入蒸笼，静止90分钟发酵。
6、蒸锅中注入适量清水烧开，放入蒸笼，加盖，大火蒸5分钟至熟，揭盖，取出蒸笼即可。
冰包子怎么弄好吃窍门图解和冰肉包最正宗的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
